Sự khác biệt chính giữa biotin và keratin là biotin là một vitamin tan trong nước trong khi keratin là một protein cấu trúc.
Biotin và keratin là những thành phần thiết yếu của cơ thể thực hiện nhiều chức năng quan trọng. Không giống như biotin, keratin cực kỳ không hòa tan trong nước. Biotin tham gia vào các hoạt động trao đổi chất trong khi keratin có chức năng như một loại protein bảo vệ.
Biotin là gì?
Biotin là một loại vitamin tan trong nước. Nó còn được gọi là vitamin B7. Biotin hoạt động trong một loạt các quá trình trao đổi chất bao gồm việc sử dụng carbohydrate, chất béo và axit amin. Vì vậy, không chỉ đối với con người, biotin cũng là một loại vitamin quan trọng đối với các sinh vật khác. Ngoài ra, biotin tham gia tích cực như một thành phần enzyme trong quá trình chuyển hóa chất béo và carbohydrate.
Hơn nữa, biotin ảnh hưởng tích cực đến sự phát triển của tế bào và các axit amin liên quan đến quá trình tổng hợp protein. Ngoài ra, biotin có chức năng trong các phản ứng trao đổi chất liên quan đến việc chuyển carbon dioxide và giúp duy trì mức đường huyết không đổi.
Hình 01: Biotin
Trong phạm vi mỹ phẩm, biotin được khuyên dùng như một loại thực phẩm bổ sung cho tóc và da. Tuy nhiên, cơ thể chúng ta cần biotin với một lượng nhỏ hơn. Do đó, tình trạng thiếu hụt biotin là cực kỳ hiếm. Hơn nữa, nhu cầu biotin cho cơ thể chủ yếu được đáp ứng bởi nhiều loại thức ăn và hệ vi sinh đường ruột tổng hợp biotin.
Keratin là gì?
Keratin là một loại protein thuộc họ protein cấu trúc dạng sợi. Do đó, nó có thể được định nghĩa là một loại protein bảo vệ. Nó là một dung môi hữu cơ không hòa tan trong nước. Keratin là protein cấu trúc quan trọng tạo nên tóc, móng tay và lớp da bên ngoài ở người và sừng, móng vuốt và móng guốc ở động vật. Nó cũng có trong các cơ quan nội tạng và các tuyến. Keratin cũng có chức năng bảo vệ các tế bào biểu mô khỏi bị tổn thương và căng thẳng.
Hình 02: Keratin
Hơn nữa, các monome keratin tập hợp thành từng bó để tạo thành các sợi trung gian. Các sợi trung gian này rất dai. Hơn nữa, chúng có nhiều trong tế bào sừng. Tế bào sừng là những protein có trong lớp sừng của biểu bì đã trải qua quá trình sừng hóa. Do đó, chúng hình thành các phần phụ biểu bì không tập trung mạnh mẽ. Những phần phụ này thường có ở bò sát, chim, lưỡng cư và động vật có vú.
Điểm tương đồng giữa Biotin và Keratin là gì?
- Cả biotin và keratin đều hoạt động như chất bổ sung cho tóc và da.
- Bên cạnh đó, biotin cải thiện cơ sở hạ tầng keratin của cơ thể chúng ta.
Sự khác biệt giữa Biotin và Keratin là gì?
Cả biotin và keratin đều là những thành phần cực kỳ quan trọng của cơ thể chúng ta. Biotin là một loại vitamin trong khi keratin là một loại protein. Do đó, đây là sự khác biệt đáng kể giữa biotin và keratin. Thêm vào đó, biotin là một vitamin tan trong nước thuộc họ vitamin B7 trong khi keratin là một protein không tan trong nước thuộc họ protein cấu trúc dạng sợi. Vì vậy, chúng ta có thể coi đây là điểm khác biệt chính giữa biotin và keratin.
Hơn nữa, các đơn phân của biotin là các amit trong khi các đơn phân của keratin là các axit amin. Vì vậy, nó cũng là sự khác biệt giữa biotin và keratin.
Infographic dưới đây cung cấp thêm thông tin chi tiết về sự khác biệt giữa biotin và keratin.
Tóm tắt - Biotin vs Keratin
Biotin là một loại vitamin tan trong nước thuộc họ vitamin B7. Nó tích cực liên quan đến một thành phần enzyme tham gia vào quá trình chuyển hóa chất béo và carbohydrate. Hơn nữa, biotin được yêu cầu với lượng nhỏ hơn. Do đó, tình trạng thiếu hụt biotin là cực kỳ hiếm. Mặt khác, keratin là một protein cấu trúc dạng sợi. Nó không hòa tan trong nước và dung môi hữu cơ. Do đó, sự khác biệt chính giữa biotin và keratin là biotin là một vitamin hòa tan trong nước trong khi keratin là protein cấu trúc không hòa tan trong nước. Tuy nhiên, biotin cải thiện cơ sở hạ tầng keratin của cơ thể. Vì vậy, đây là tóm tắt về sự khác biệt giữa biotin và keratin.
