Sự khác biệt chính giữa lipid đơn giản và phức tạp là lipid đơn giản là este của axit béo với rượu và không mang các phân tử khác trong khi lipid phức tạp là axit béo với rượu và các phân tử khác như phốt phát, bazơ nitơ, v.v.
Lipit là một trong những phân tử hữu cơ có trong cơ thể sống. Chúng không hòa tan trong nước nhưng hòa tan trong ete, rượu và cloroform. Hơn nữa, phân tử lipid bao gồm một chuỗi axit béo và một phân tử glycerol. Tuy nhiên, chuỗi axit béo này có thể có hoặc không chứa liên kết đôi giữa các phân tử cacbon. Dựa vào đó, có hai loại lipid là lipid bão hòa và lipid không bão hòa. Tương tự, lipid có thể là lipid đơn giản, lipid phức tạp hoặc lipid dẫn xuất. Chất béo đơn giản chứa axit béo với glycerol trong khi hợp chất hoặc chất béo phức tạp chứa các nhóm khác như phốt phát, bazơ nitơ, carbohydrate, protein, v.v. Mục đích chính của bài viết này là làm nổi bật sự khác biệt giữa chất béo đơn giản và phức tạp.
Son dưỡng đơn giản là gì?
Lipit đơn giản là este của axit béo và glixerol hoặc rượu. Chúng không mang các chất khác, không giống như các lipid phức tạp. Có hai loại chất béo đơn giản là mỡ / dầu và sáp.
Hình 01: Chất béo
Chất béo hoặc dầu là este của axit béo với glycerol trong khi sáp là este của axit béo với rượu. Chúng là một nhóm không đồng nhất của các hợp chất không phân cực. Chúng chỉ hòa tan trong các dung môi hữu cơ không phân cực như cloroform và benzen.
Lipit phức hợp là gì?
Lipid phức tạp hay lipid phức hợp là một nhóm lipid khác bao gồm axit béo, rượu và các nhóm khác như photphat, bazơ nitơ, protein, cacbohydrat, … Dựa vào nhóm có trong lipid phức hợp, chúng khác nhau các loại như phospholipid, glycolipid, lipoprotein, sulfolipid, aminolipid, lipopolysaccharid, v.v.
Hình 02: Lipid phức tạp - Phospholipid
Phospholipid chứa axit béo, rượu và axit photphoric. Glycerophospholipid và Phosphosphingolipid là hai loại phospholipid. Glycolipid chứa carbohydrate trong khi lipoprotein chứa protein như các phân tử khác. LDL và HDL là hai loại lipoprotein trong khi glycosphingolipid là một loại glycolipid.
Sự tương đồng giữa Lipit Đơn giản và Phức tạp là gì?
- Lipit đơn giản và phức tạp là hai loại son.
- Cả hai loại đều không tan trong nước.
- Ngoài ra, cả hai đều hòa tan trong ete, cloroform và rượu.
- Hơn nữa, chúng còn chứa các axit béo.
Sự khác biệt giữa Lipit Đơn giản và Phức tạp là gì?
Lipit đơn giản và lipit phức hợp là hai loại son. Lipit đơn giản không chứa các nhóm khác trong khi lipit phức tạp chứa các nhóm khác như bazơ nitơ, photphat, cacbohydrat, protein, … Vì vậy, chúng ta có thể coi đây là điểm khác biệt chính giữa lipit đơn giản và phức tạp. Chất béo, dầu và sáp là một số ví dụ về lipid đơn giản trong khi phospholipid, glycolipid, lipoprotein và lipopolysaccharid là một số ví dụ về lipid phức tạp.
Hình ảnh thông tin dưới đây giải thích sự khác biệt giữa chất béo đơn giản và phức tạp.
Tóm tắt - Lipit Đơn giản và Phức tạp
Lipid là những hợp chất hữu cơ quan trọng được tìm thấy trong tế bào sống. Chúng cũng quan trọng như nguồn năng lượng. Hơn nữa, phân tử lipid có hai thành phần chính: chúng là chuỗi axit béo và phân tử glycerol. Lipit chỉ chứa các nhóm này là lipit đơn giản. Chất béo, dầu và sáp là những chất béo đơn giản. Tuy nhiên, một số lipid có chứa một số nhóm khác gắn vào phân tử lipid. Chúng là những lipid phức tạp. Phốt phát, bazơ nitơ, protein, cacbohydrat là một số ví dụ cho các nhóm khác này. Hơn nữa, phospholipid, lipoprotein, glycolipid, lipopolysaccharid là những lipid phức tạp. Vì vậy, đây là tóm tắt về sự khác biệt giữa các loại lipid đơn giản và phức tạp.
