Sự khác biệt chính - Cấy và Ủ
Vi sinh vật được nuôi cấy trong các phòng thí nghiệm và các ngành công nghiệp cho các mục đích khác nhau như xác định đặc tính, phân biệt, xác định, phát triển kháng sinh, phát triển vắc-xin, sản xuất thực vật và động vật chuyển gen (GMO) và chiết xuất axit hữu cơ. Chúng được trồng trong chất trồng tổng hợp nhân tạo hoặc trong giá thể tự nhiên. Do đó phải chuẩn bị các loại môi trường tươi vô trùng khác nhau và các vi sinh vật mong muốn được nuôi cấy trong môi trường tinh khiết hoặc hỗn hợp. Môi trường được bổ sung tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của vi sinh vật. Hành động đưa vi sinh vật vào môi trường hoặc chất nền mới được gọi là cấy. Tuy nhiên, các điều kiện phát triển tối ưu cần được cung cấp để đạt được sự phát triển đầy đủ của vi sinh vật. Quá trình cung cấp các điều kiện phát triển cần thiết như nhiệt độ, độ ẩm, và độ pH và cho phép vi sinh vật phát triển trên môi trường được gọi là quá trình ủ. Do đó, sự khác biệt chính giữa cấy và ủ là cấy là đưa vi sinh vật vào môi trường hoặc giá thể trồng trọt trong khi ủ cho phép vi sinh vật phát triển trong các điều kiện phát triển được cung cấp.
Tiêm chủng là gì?
Cấy là quá trình đưa vi sinh vật vào giá thể trồng trọt thích hợp cho sự phát triển của chúng. Nói cách khác, cấy có thể được định nghĩa là quá trình đưa một vi sinh vật gây bệnh hoặc kháng nguyên vào cơ thể sống để kích thích sản xuất kháng thể. Khi quá trình cấy hoàn tất, vi sinh vật bắt đầu phát triển và nhân lên trong môi trường bằng cách hình thành các khuẩn lạc có thể nhìn thấy được.
Có nhiều loại công cụ và kỹ thuật cấy khác nhau được sử dụng trong vi sinh. Vòng cấy, kim cấy, tăm bông, kẹp, dụng cụ cấy thủy tinh, pipet phân phối là những dụng cụ cấy thường được sử dụng trong các phòng thí nghiệm. Tất cả các vật liệu này phải không có chất gây ô nhiễm. Vì vậy, trước khi cấy, cần phải tiệt trùng chúng bằng kỹ thuật tiệt trùng thích hợp để tránh nhiễm bẩn hoặc sự phát triển của các vi sinh vật không mong muốn trong môi trường nuôi cấy. Phương pháp đĩa vệt, phương pháp vị trí trải, phương pháp đĩa đổ, cấy điểm, nuôi cấy đâm, nuôi cấy nghiêng là một số kỹ thuật cấy được sử dụng trong các phòng thí nghiệm vi sinh vật để nuôi cấy vi khuẩn và nấm.
Hình 01: Cấy vi khuẩn bằng kỹ thuật đĩa vệt
Ủ là gì?
Vi sinh vật có các yêu cầu phát triển khác nhau. Chúng cần được cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết, nước, khoáng chất, các yếu tố tăng trưởng, nguyên tố vi lượng và các điều kiện tăng trưởng khác. Sau khi cấy vi sinh vật vào môi trường mới, cần duy trì các điều kiện trồng trọt để hỗ trợ sự phát triển của vi sinh vật. Quá trình cho phép vi sinh vật phát triển trong môi trường bằng cách cung cấp các điều kiện phát triển cần thiết được gọi là quá trình ủ. Các đĩa nuôi cấy đã cấy có thể được đặt bên trong một thiết bị gọi là tủ ấm để ủ. Tủ ấm được thiết kế theo cách mà người vận hành có thể kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm, nồng độ khí, v.v. theo yêu cầu của vi sinh vật.
Các giai đoạn trong sự phát triển của vi sinh vật là gì?
Khi các điều kiện tối ưu được cung cấp, vi sinh vật có xu hướng phát triển, sinh sản và nhân lên bằng cách sử dụng các chất dinh dưỡng có sẵn trong môi trường. Sự phát triển của vi sinh vật có bốn pha riêng biệt trong môi trường nuôi cấy. Sau khi cấy, chúng bắt đầu giai đoạn trễ. Trong giai đoạn trễ, vi sinh không cho thấy sự phát triển hoặc nhân lên nhanh chóng. Họ bắt đầu thích nghi với môi trường mới và ổn định ở đó. Khi chúng được điều chỉnh, giai đoạn thứ hai, cho thấy sự phát triển theo cấp số nhân của vi sinh vật, sẽ bắt đầu. Giai đoạn thứ hai được gọi là giai đoạn log hoặc giai đoạn hàm mũ. Trong giai đoạn log, vi khuẩn cho thấy tốc độ phát triển và nhân lên tối ưu. Giai đoạn thứ ba bắt đầu sau giai đoạn log khi các chất dinh dưỡng và các yêu cầu khác bị hạn chế trong môi trường. Trong giai đoạn tĩnh, tỷ lệ tăng trưởng và tỷ lệ chết trở nên bằng nhau và đường cong tăng trưởng nằm trên một đường thẳng song song với trục x. Giai đoạn thứ tư là giai đoạn chết mà tỷ lệ chết vượt quá tốc độ tăng trưởng. Sau vài ngày, sự phát triển của vi sinh vật chấm dứt, để lại một vùng nuôi cấy chết.
Hình 02: Tủ ủ đĩa vi sinh
Sự khác biệt giữa Cấy và Ủ?
Cấy so với Ủ |
|
| Cấy là quá trình đưa vi sinh vật hoặc huyền phù của vi sinh vật vào môi trường nuôi cấy. | Ủ là quá trình cho phép các vi sinh vật được cấy phát triển trong các điều kiện phát triển cần thiết. |
| Công cụ được sử dụng | |
| Cấy có thể được thực hiện bằng kim cấy, vòng cấy, tăm bông, pipet, v.v. | Ủ có thể được thực hiện trong phòng nuôi cấy, tủ ấm, giá thể nuôi cấy, v.v. |
| Thời gian | |
| Cấy chỉ được thực hiện trong thời gian ngắn. | Ủ mất vài giờ đến vài ngày. |
| Điều kiện được duy trì | |
| Cấy được thực hiện trong điều kiện vô trùng bên trong tủ khí nhiều lớp. | Ủ được thực hiện bằng cách cung cấp các điều kiện phát triển thích hợp như nhiệt độ, độ ẩm, nồng độ oxy, ánh sáng, … |
Tóm tắt - Cấy và Ủ
Cấy và ủ là hai bước chính liên quan đến nuôi cấy vi sinh vật trong phòng thí nghiệm. Cấy phân là hành động đưa vi sinh vật vào môi trường hoặc cơ chất nuôi cấy thích hợp. Giá thể cấy được cung cấp các điều kiện trồng trọt thích hợp để phát triển và nhân rộng. Quá trình này được gọi là quá trình ủ. Đây là sự khác biệt chính giữa cấy và ủ. Có các dụng cụ và thiết bị đặc biệt trong các phòng thí nghiệm vi sinh vật cho mục đích ủ. Tủ ấm là một thiết bị cho phép vi sinh vật phát triển trong điều kiện nhiệt độ được kiểm soát, sục khí, độ ẩm, v.v. Việc cấy và ủ phải được thực hiện theo các điều kiện vô trùng thích hợp để ngăn ngừa ô nhiễm và lãng phí thời gian.
Tải xuống Phiên bản PDF của Cấy ghép và Ủ bệnh
Bạn có thể tải xuống phiên bản PDF của bài viết này và sử dụng nó cho mục đích ngoại tuyến theo ghi chú trích dẫn. Vui lòng tải xuống phiên bản PDF tại đây Sự khác biệt giữa Cấy và Ủ.
