Sự khác biệt chính giữa độ ẩm và hàm lượng nước là độ ẩm xác định lượng hơi nước và các thành phần dễ bay hơi khác có trong mẫu, trong khi hàm lượng nước xác định lượng nước trong mẫu.
Thông thường, chúng ta sử dụng các thuật ngữ độ ẩm và hàm lượng nước thay thế cho nhau, vì nghĩ rằng chúng có nghĩa giống nhau. Tuy nhiên, có một sự khác biệt nhỏ giữa chúng vì độ ẩm đo tổng lượng hơi trong một mẫu (nó chủ yếu đề cập đến hơi nước) trong khi hàm lượng nước đo tổng lượng nước (lỏng hoặc hơi) trong một mẫu.
Độ ẩm là gì?
Độ ẩm là một thông số có thể được sử dụng để mô tả độ ẩm của mẫu. Thuật ngữ độ ẩm dùng để chỉ pha hơi của chất lỏng, đặc biệt là nước. Độ ẩm có thể xuất hiện hoặc khuếch tán trong chất rắn hoặc trên bề mặt sau khi ngưng tụ. Thông thường, độ ẩm là một lượng rất nhỏ. Một ví dụ điển hình về độ ẩm bao gồm hơi nước có trong không khí.
Hình 01: Thành phần đất; Hàm lượng đất, nước và không khí trong sơ đồ
Đặc biệt, thông số độ ẩm này được sử dụng cho đất. Chúng tôi gọi nó là “độ ẩm của đất”. Độ ẩm trong đất xuất hiện ở các bề mặt bên trong và dưới dạng mao dẫn nước ngưng tụ trong các lỗ rỗng nhỏ của đất. Nói chung, để xác định độ ẩm của mẫu đất, chúng tôi sử dụng phương pháp xử lý nhiệt. Đây được gọi là các phương pháp làm khô. Ví dụ, phương pháp sấy khô trong tủ sấy là nơi mẫu đất được cân trước và sau khi đặt vào tủ sấy ở một nhiệt độ cụ thể để quan sát sự thay đổi trọng lượng. Sự thay đổi về trọng lượng tương đương với lượng ẩm có trong mẫu vì khi đun nóng, chúng ta có thể giả định rằng tất cả độ ẩm phát triển từ mẫu.
Hàm lượng nước là gì?
Hàm lượng nước là một thông số có thể được sử dụng để mô tả tổng lượng nước có trong một mẫu. Thông số này bao gồm tất cả nước trong pha hơi và pha lỏng. Do đó, giá trị của hàm lượng nước thường cao hơn độ ẩm.
Có hai phương pháp chính mà chúng ta có thể sử dụng để đo hàm lượng nước. Chúng là phương pháp trực tiếp và phương pháp phòng thí nghiệm. Trong phương pháp sấy trực tiếp, chúng ta có thể làm khô mẫu trong tủ sấy để xác định sự thay đổi khối lượng của mẫu khi nước bay hơi và khối lượng bị mất khỏi mẫu. Phương pháp phòng thí nghiệm để xác định hàm lượng nước bao gồm chuẩn độ với một số thuốc thử hóa học nhất định.
Sự khác biệt giữa độ ẩm và hàm lượng nước là gì?
Độ ẩm và hàm lượng nước là các thông số phân tích quan trọng có thể được sử dụng để phân tích các mẫu khác nhau trong hóa học. Các thông số này rất quan trọng trong việc mô tả thành phần của mẫu. Sự khác biệt chính giữa độ ẩm và hàm lượng nước là độ ẩm xác định lượng hơi nước và các thành phần dễ bay hơi khác có trong mẫu, trong khi hàm lượng nước xác định lượng nước trong mẫu.
Infographic dưới đây tóm tắt sự khác biệt giữa độ ẩm và hàm lượng nước.
Tóm tắt - Hàm lượng Độ ẩm và Hàm lượng nước
Độ ẩm và hàm lượng nước là các thông số phân tích quan trọng có thể được sử dụng để phân tích các mẫu khác nhau trong hóa học. Sự khác biệt chính giữa độ ẩm và hàm lượng nước là độ ẩm xác định lượng hơi nước và các thành phần dễ bay hơi khác có trong mẫu, trong khi hàm lượng nước xác định lượng nước trong mẫu.
