Sự khác biệt chính giữa thụ thể kích thích và thụ thể khứu giác là thụ thể kích thích là các tế bào biểu mô đã biến đổi có khả năng liên kết với vị trong khi các thụ thể khứu giác là đuôi gai của tế bào thần kinh có khả năng liên kết với các phân tử mùi.
Thụ thể kích thích và thụ thể khứu giác là hai loại thụ thể cảm giác. Các thụ thể vị giác là các tế bào vị giác chuyên biệt nhận các kích thích vị giác. Chúng được tìm thấy trong các nhú của lưỡi. Ngược lại, các thụ thể khứu giác là các thụ thể hóa trị chuyên biệt nhận các kích thích mùi khác nhau. Chúng được tìm thấy trên biểu mô khứu giác của khoang mũi. Về mặt cấu trúc, các thụ thể vị giác là các tế bào biểu mô đã biến đổi, trong khi các tế bào khứu giác là đuôi gai của các tế bào thần kinh thực sự.
Cơ quan thụ cảm là gì?
Hương vị hay cảm giác say mê là một cảm giác. Các thụ thể hấp thụ là một nhóm thụ thể hóa học chuyên biệt để phát hiện các chất có trong thực phẩm. Chúng được tìm thấy trên các nhú của lưỡi. Bề mặt của lưỡi được lót bởi biểu mô vảy phân tầng, và các u nhú là những nốt gồ lên có các chồi vị giác. Có ba dạng nhú là dạng tròn, dạng lá và dạng nấm. Số lượng chồi vị giác có thể thay đổi trong nhú. Mỗi chồi vị giác chứa một số tế bào vị giác chuyên biệt hoặc tế bào cảm thụ vị giác. Chúng ta cũng có thể thấy các cơ quan thụ cảm trong vòm miệng và các bộ phận đầu của hệ tiêu hóa như thanh quản và thực quản trên.
Hình 01: Cơ quan thụ cảm
Các thụ thể kích thích chủ yếu xác định năm cảm giác vị giác khác nhau, bao gồm ngọt, mặn, đắng, chua và umami. Cảm giác vị mặn và chua được phát hiện thông qua sự khuếch tán trực tiếp trong khi vị ngọt, đắng và vị umami được phát hiện bằng cách của các thụ thể vị giác kết hợp với protein G. Tế bào vị giác giải phóng chất dẫn truyền thần kinh. Chất dẫn truyền thần kinh kích hoạt các tế bào thần kinh cảm giác trong các dây thần kinh sọ mặt, phế vị và hầu họng.
Cơ quan tiếp nhận khứu giác là gì?
Các thụ thể khứu giác có ở phía sau của khoang mũi chịu trách nhiệm về khứu giác hoặc khứu giác. Trên thực tế, các thụ thể khứu giác được tìm thấy trên biểu mô khứu giác. Các thụ thể khứu giác hay thụ thể tạo mùi là các thụ thể mùi liên kết và phát hiện các phân tử mùi trong không khí xâm nhập vào khoang mũi. Chúng là đuôi gai của các tế bào thần kinh chuyên biệt. Một khi các phân tử mùi liên kết với các thụ thể khứu giác, chúng sẽ gửi các xung động trực tiếp đến khứu giác của não.
Hình 02: Cơ quan tiếp nhận khứu giác
Có hàng trăm loại thụ thể khứu giác khác nhau trong cơ thể con người. Hơn nữa, các thụ thể khứu giác hiện diện với số lượng rất lớn (hàng triệu). Trong mỗi thụ thể, có một quá trình bên ngoài (lông mao) kéo dài ra bề mặt của biểu mô.
Điểm giống nhau giữa Cơ quan thụ cảm và Cơ quan khứu giác là gì?
- Thụ thể kích thích và thụ thể khứu giác là các thụ thể cảm giác.
- Chúng liên kết với các phối tử tương ứng.
Sự khác biệt giữa Cơ quan thụ cảm và Cơ quan khứu giác là gì?
Các thụ thể kích thích là các tế bào thụ cảm vị giác phát hiện các kích thích vị giác. Ngược lại, các thụ thể khứu giác là các tế bào thần kinh thực sự phát hiện các mùi khác nhau. Vì vậy, đây là điểm khác biệt chính giữa thụ thể kích thích và thụ thể khứu giác. Hơn nữa, các thụ thể kích thích có trên các nhú của lưỡi, trong khi các thụ thể khứu giác có trên biểu mô khứu giác của khoang mũi.
Đồ họa thông tin dưới đây tóm tắt sự khác biệt giữa thụ thể kích thích và thụ thể khứu giác.
Tóm tắt - Cơ quan thụ cảm và Cơ quan khứu giác
Các thụ thể kích thích là các tế bào vị giác chuyên biệt được tìm thấy trong các chồi vị giác (nhú) của lưỡi. Tế bào tiết dịch phản ứng với các kích thích vị giác. Ngược lại, các tế bào khứu giác là đuôi gai của tế bào thần kinh được tìm thấy trên biểu mô khứu giác của khoang mũi. Chúng phát hiện nhiều mùi khác nhau. Vì vậy, đây là điểm khác biệt chính giữa thụ thể kích thích và thụ thể khứu giác.
