Sự khác biệt chính giữa thì là và thì là là hạt thì là có hương vị ngọt ngào với mùi thơm nồng của hạt hồi và hương cam thảo, trong khi hạt thì là có mùi đất và khói với một chút đắng.
Cả thì là và thì là đều là những loại gia vị có mùi thơm và mùi vị trông giống nhau. Chúng cũng có giá trị y học. Hạt thì là có thể được sử dụng trong cả món ngọt và món mặn, trong khi hạt thì là thường bị hạn chế trong các món mặn. Hạt thì là cũng được sử dụng để làm bột cà ri tự chế và mỹ phẩm, và các thành phần lấy từ dầu thì là cũng được sử dụng để làm nước hoa.
Thì là là gì?
Thì là là một loài thực vật có hoa thuộc họ cà rốt. Tên khoa học của nó là Foeniculum vulgare. Từ ‘thì là’ có nguồn gốc từ từ ‘fenel’ trong tiếng Anh Trung, có nguồn gốc từ từ ‘feniculum’ trong tiếng Latinh. Loại cây này là một cây thảo dược lâu năm và cũng được công nhận là một loại cây trồng chăm chỉ. Loại cây mỏng manh này cao khoảng 2,5 m và có màu vàng. Nó cũng có những chiếc lá có lông dài khoảng 40cm. Loại cây này là loài đặc hữu của các bờ Địa Trung Hải. Tuy nhiên, loài cây này đã được tự nhiên hóa phần lớn ở nhiều nơi trên thế giới, đặc biệt là ở các vùng ven biển khô hạn và các bãi sông.
Hình 01: Hạt thì là
Thì là có hương vị thơm cao, được dùng trong nấu ăn. Hạt thì là khô cũng được sử dụng làm gia vị. Thông thường, một củ thì là thô có khoảng 212g nước và 2.91g chất đạm. Ngoài ra, nó còn có chất béo, carbohydrate, canxi, sắt, magiê, phốt pho, kali, natri, kẽm và nhiều chất dinh dưỡng khác, cung cấp tổng cộng 72,8 calo.
Cumin là gì?
Thì là là một loài thực vật thuộc họ Hoa tán (Apiaceae). Từ 'cumin' có nguồn gốc từ từ 'cumin' trong tiếng Latinh. Loại cây này có nguồn gốc từ vùng Irano-Turanian. Loại thảo mộc hạt khô này là một thành viên của gia đình mùi tây. Cây thìa là có chiều cao khoảng 30-50 cm. Loại cây này có nguồn gốc từ các vùng như Trung Á, Tây Nam Á và Đông Địa Trung Hải và đã được sử dụng rộng rãi như một loại gia vị. Thì là được sử dụng trong các món ăn Ba Tư và cũng có thể được tìm thấy trong nhiều loại pho mát và bánh mì khác nhau. Hiện nay, loại cây này được trồng chủ yếu ở tiểu lục địa Ấn Độ, Bắc Phi, Mexico, Chile và Trung Quốc.
Hình 02: Hạt Thì là
Hạt thì là rất bổ dưỡng vì chúng chứa chất béo không bão hòa đơn, protein, chất xơ, vitamin B và nhiều chất dinh dưỡng khác. Những hạt này cũng được sử dụng trong việc sản xuất mỹ phẩm. Dầu thì là cũng được sử dụng để sản xuất nước hoa và tinh dầu.
Sự khác biệt giữa Thì là và Thì là?
Thì là là một loài thực vật có hoa thuộc họ cà rốt trong khi thì là là một loài thực vật thuộc họ Hoa tán. Sự khác biệt chính giữa thì là và thì là là hạt thì là có hương vị ngọt ngào với hương vị đậm đà của hạt hồi và hương cam thảo, trong khi hạt thì là có mùi đất và khói với một chút đắng. Hơn nữa, hạt thì là có màu xanh lục trong khi hạt thì là có màu nâu.
Đồ họa thông tin sau liệt kê sự khác biệt giữa thì là và thì là ở dạng bảng để so sánh song song.
Tóm tắt - Thì là vs Thì là
Thì là là một loài thực vật có hoa thuộc họ cà rốt. Nó cao khoảng 2,5 m và có hoa nhỏ, màu vàng và hạt màu xanh lục, dài khoảng 4-10 mm. Loại cây lâu năm, cứng cáp này rất thơm và bổ dưỡng. Nó có những chiếc lá có lông dài khoảng 40cm. Loại cây này là loài đặc hữu của các bờ Địa Trung Hải. Thì là là một loài thực vật thuộc họ Hoa tán (Apiaceae). Nó cao khoảng 30-50 cm và có hoa nhỏ màu trắng hoặc hồng. Hạt của nó có màu nâu, và những hạt ăn được có hình thuôn dài và cứng. Hạt thì là có nguồn gốc từ vùng Irano-Turanian, được sử dụng để làm các món ăn khác nhau như pho mát Leyden và bánh mì truyền thống của Pháp. Vì vậy, đây là tóm tắt về sự khác biệt giữa thì là và thì là.
