Sự khác biệt chính giữa renin và rennin là renin là một loại hormone liên quan đến việc điều chỉnh huyết áp động mạch, trong khi rennin là một loại enzyme có ích trong quá trình đông tụ sữa.
Có nhiều chất hóa học khác nhau trong cơ thể động vật giúp kích hoạt một số chức năng chính cần thiết cho sự sống. Các hóa chất này chủ yếu gồm hai loại: hormone và enzyme. Sự khác biệt chính giữa hormone và enzyme là hormone hoạt động như sứ giả hóa học kích hoạt các chức năng khác nhau trong cơ thể trong khi enzyme hoạt động như chất xúc tác cho các phản ứng sinh hóa khác nhau trong cơ thể. Renin là một loại hormone được tìm thấy ở động vật có vú, bao gồm cả con người, trong khi rennin là một loại enzyme được tìm thấy ở động vật nhai lại.
Renin là gì?
Renin là một hormone sinh lý giúp điều hòa huyết áp động mạch. Nó còn được gọi là angiotensinogenase. Nó là một protein protease aspartic được tiết ra từ thận. Renin tham gia vào hệ thống renin-angiotensin-aldosterone (RAAS), điều chỉnh huyết áp động mạch của cơ thể. Cấu trúc chính của tiền chất renin bao gồm 406 axit amin. Tuy nhiên, một renin trưởng thành chứa 340 axit amin và có khối lượng 37 kDa. Hơn nữa, renin được tiết ra từ các tế bào chuyên biệt trong thận được gọi là tế bào cầu thận. Thông thường, renin của con người được tiết ra theo hai con đường: con đường cấu thành để tiết prorenin tiền thân và con đường điều chỉnh để tiết renin trưởng thành.
Hình 01: Renin
Renin chủ yếu kích hoạt hệ thống renin-angiotensin-aldosterone bằng cách sử dụng hoạt tính enzym của nó. Hoạt động của renin endopeptidase phân cắt angiotensinogen do gan sản xuất để tạo ra angiotensin I. Sau đó, angiotensin I tiếp tục biến đổi thành angiotensin II nhờ tác động của ACE (men chuyển angiotensin), được tìm thấy trong các mao mạch của phổi. Angiotensin II làm co mạch máu, tăng tiết ADH và aldosterone, kích thích vùng dưới đồi kích hoạt phản xạ khát. Hơn nữa, tất cả những hiện tượng này đều dẫn đến tăng huyết áp động mạch.
Rennin (Chymosin) là gì?
Rennin là một loại enzym được tìm thấy trong động vật nhai lại và rất hữu ích trong quá trình đông tụ sữa. Nó còn được gọi là chymosin. Nó là một protein endopeptidase aspartic thuộc họ MEROPS A1. Enzyme này được tạo ra bởi động vật nhai lại sơ sinh trong lớp màng của dạ dày. Rennin thường được tạo ra bởi những động vật nhai lại sơ sinh này để làm đông sữa chúng ăn vào, cho phép chúng cư trú lâu hơn trong ruột. Cuối cùng, hoạt động của rennin cho phép hấp thụ tốt hơn các chất dinh dưỡng trong sữa ở động vật nhai lại.
Hình 02: Rennin
Con người sử dụng rennin rộng rãi trong sản xuất pho mát. Giờ đây, chymosin của bò được sản xuất tái tổ hợp bằng cách sử dụng E. coli, Aspergillus niger và Kluyverromyces lactis. Đến năm 2008, ở Mỹ và Anh, 80% đến 90% pho mát thương mại được sản xuất bằng cách sử dụng chymosin tái tổ hợp. Hơn nữa, chymosin tái tổ hợp cung cấp các lợi ích bổ sung như năng suất sản xuất cao hơn, kết cấu sữa đông tốt hơn và giảm vị đắng.
Điểm giống nhau giữa Renin và Rennin là gì?
- Renin và rennin là các chất hóa học trong cơ thể động vật thực hiện các chức năng chính cần thiết cho sự sống.
- Cả hai đều là protein protease aspartic.
- Cả hai đều có hoạt tính endopeptidase.
- Chúng chỉ có ở động vật.
Sự khác biệt giữa Renin và Rennin là gì?
Renin là một loại hormone có liên quan đến việc điều hòa huyết áp động mạch, trong khi rennin là một loại enzyme có ích trong quá trình đông tụ sữa. Vì vậy, đây là sự khác biệt chính giữa renin và rennin. Hơn nữa, trọng lượng phân tử của renin là khoảng 37 kDa, trong khi trọng lượng phân tử của renin là rennin là khoảng 40 kDa.
Đồ họa thông tin dưới đây trình bày sự khác biệt giữa renin và rennin ở dạng bảng để so sánh song song.
Tóm tắt - Renin vs Rennin
Các hóa chất như hormone và enzyme trong cơ thể động vật kích hoạt một số chức năng chính cần thiết cho sự sống. Renin là một loại hormone có liên quan đến việc điều hòa huyết áp động mạch, trong khi rennin là một loại enzyme có ích trong quá trình đông tụ sữa. Vì vậy, đây là sự khác biệt chính giữa renin và rennin.
