Hợp chất hữu cơ so với Hợp chất vô cơ
Hợp chất hữu cơ và vô cơ hoàn toàn là hai chất khác nhau. Trước đó, người ta cho rằng các hợp chất hóa học trong sinh vật sống về cơ bản khác với các hợp chất hóa học trong sinh vật không sống vì người ta tin rằng các hợp chất hóa học được tạo ra bởi sinh vật sống có ý nghĩa sống hoặc hơi thở của sự sống. Tuy nhiên, vào năm 1823, nhà khoa học người Đức Friedrich Wohler đã chứng minh điều đó là sai sự thật khi ông có thể chứng minh sự tương đồng giữa các hợp chất của sinh vật không sống và sinh vật sống. Điều này đã mở đường cho sự phân biệt giữa các hợp chất hữu cơ và vô cơ, nói rằng mọi hợp chất được phát hiện trong cơ thể sống đều chứa nguyên tố cacbon. Wohler đã chỉ ra rằng các nguyên tắc hóa học áp dụng tốt cho các hợp chất được tìm thấy trong các sinh vật sống và trong các sinh vật không sống. Tuy nhiên, có sự khác biệt lớn giữa các hợp chất hữu cơ và vô cơ được liệt kê dưới đây.
Sự khác biệt giữa các hợp chất hữu cơ và vô cơ
• Số lượng các hợp chất hữu cơ lớn hơn nhiều so với các hợp chất vô cơ, và điều này là do khả năng đặc biệt của nguyên tử cacbon liên kết với các nguyên tử cacbon khác trong vòng, chuỗi và các dạng hình học khác. Ngày nay có hơn 10 triệu hợp chất hữu cơ được chúng ta biết đến.
• Các hợp chất hữu cơ có nhiệt độ nóng chảy và sôi thấp hơn nhiều so với các hợp chất vô cơ mặc dù vẫn có ngoại lệ.
• Nói chung, các hợp chất hữu cơ ít hòa tan trong nước hơn các hợp chất vô cơ.
• Các hợp chất hữu cơ dễ cháy hơn nhưng dẫn nhiệt và dẫn điện kém hơn các hợp chất vô cơ.
• Các hợp chất hữu cơ phản ứng với tốc độ chậm hơn và tạo ra bộ sản phẩm phức tạp hơn nhiều so với các hợp chất vô cơ.
• Các hợp chất hữu cơ có nguồn gốc từ các hoạt động của cơ thể sống trong khi các hợp chất vô cơ được hình thành do các quá trình tự nhiên hoặc được tạo ra trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, Wohler đã tìm thấy ngoại lệ cho điều này.
• Do cộng hóa trị của cacbon, các hợp chất hữu cơ không thể tạo muối trong khi các hợp chất vô cơ tạo ra muối.
• Các hợp chất hữu cơ luôn chứa cacbon trong khi các hợp chất vô cơ chứa kim loại và các nguyên tố khác.
• Liên kết Carbon-Hydro là đặc tính của các hợp chất hữu cơ trong khi chúng không được tìm thấy trong các hợp chất vô cơ.
• Các hợp chất vô cơ chứa các nguyên tử kim loại trong khi chúng không bao giờ được tìm thấy trong các hợp chất hữu cơ.
• Các hợp chất vô cơ là khoáng chất trong khi các hợp chất hữu cơ có bản chất sinh học.
• Các hợp chất hữu cơ có tính chất cộng hóa trị trong khi các hợp chất vô cơ có bản chất cộng hóa trị cũng như ion.
• Có những chuỗi phân tử dài và phức tạp trong các hợp chất hữu cơ trong khi đây không phải là thuộc tính của các hợp chất vô cơ.
• Các hợp chất hữu cơ có thể là nguồn cung cấp năng lượng cho các sinh vật trong khi các hợp chất vô cơ là chất xúc tác.
