Roll vs Hand Roll
Roll và hand roll là những thuật ngữ được sử dụng để chỉ một trong những món ăn phổ biến nhất của Nhật Bản, Sushi. Có rất nhiều cách làm bánh cuốn khác nhau để phục vụ món cơm này ở Nhật Bản. Mặc dù có sự khác biệt về thành phần và lớp phủ, nhưng nguyên liệu phổ biến trong tất cả các món sushi vẫn là cơm. Cuộn tay trông giống như một hình nón trong khi cuộn có kích thước nhỏ hơn và nó được cắt trong khi làm sushi thành 6-8 miếng khác nhau. Có rất nhiều người vẫn còn nhầm lẫn giữa cuộn và cuộn tay. Bài viết này sẽ xem xét kỹ hơn hai cách phục vụ sushi khác nhau để đưa ra sự khác biệt của chúng.
Cuốn
Roll được gọi là Maki ở Nhật Bản, và nó là một trong số các loại cuộn sushi. Khi cơm luộc có hải sản được bọc bên trong rong biển, nó được cắt thành nhiều miếng và mỗi miếng được gọi là cuộn. Điều cần nhớ với cuộn là nó được cắt thành nhiều mảnh sau khi tạo hình trụ với bao bì.
Hand Roll
Hand roll là hệ thống gói sushi dành cho một người phục vụ. Trong hệ thống này, thay vì làm một ống dài hoặc hình trụ, cơm và cá được bọc bên trong rong biển để tạo thành hình nón. Nếu bạn đang đói và không muốn chia sẻ phần sushi của mình, tốt hơn là bạn nên chọn món cuộn bằng tay. Ở Nhật Bản, loại hay cuộn tay này được gọi là Tamaki sushi. Rong biển được sử dụng để làm Tamaki được gọi là nori.
Sự khác biệt giữa Roll và Hand Roll là gì?
• Sự khác biệt giữa cuộn và cuộn tay không nhiều về thành phần cũng như hình dáng. Cuộn có hình trụ hoặc hình ống trong khi cuộn tay được làm đặc biệt thành hình nón.
• Bánh cuộn được gọi là Maki ở Nhật Bản trong khi cuộn tay được gọi là Tamaki.
• Cuộn có kích thước nhỏ hơn cuộn bằng tay.
• Cuốn tay sẽ tốt hơn khi bạn muốn số lượng sushi lớn hơn và không muốn chia sẻ với người khác.
