Gà tây tươi vs Gà tây đông lạnh
Một người có khẩu vị tinh tế sẽ dễ dàng nhận ra sự khác biệt giữa gà tây tươi và gà tây đông lạnh từ mùi vị và hương vị. Khi nói đến nghệ thuật ẩm thực, người ta luôn khuyến khích người ta sử dụng những nguyên liệu tươi nhất có thể để đảm bảo hương vị tốt nhất và giá trị dinh dưỡng tốt hơn. Nó cũng không có gì khác biệt khi nói đến các loại thịt. Gà tây tươi và gà tây đông lạnh khác nhau chủ yếu về độ tươi của chúng, điều này cuối cùng cũng ảnh hưởng đến hương vị. Chọn gà tây hoàn hảo trở nên quan trọng khi chuẩn bị bữa ăn tạ ơn, và chính ở đây, sự khác biệt giữa gà tây tươi và gà tây đông lạnh trở nên quan trọng nhất.
Gà tây tươi là gì?
Gà tây tươi là gà tây vừa mới được mổ thịt chưa được đông lạnh. Thời gian giữa thời điểm gà tây được giết mổ và thời điểm nấu chín càng ít thì thịt gà tây càng ngon và nhiều nước. Gà tây tươi luôn được khuyến khích cho những người có đặc quyền lựa chọn này vì nó cũng là lựa chọn lành mạnh nhất. Gà tây tươi được cho ăn thức ăn tự nhiên hoặc hữu cơ như cỏ, hoa và ngô tươi.
Gà tây đông lạnh là gì?
Mặt khác,Gà tây đông lạnh thường được kết hợp với thức ăn vô cơ, các loại thuốc và hoóc môn khác nhau để khuyến khích chim tăng trưởng nhanh hơn cũng như phát triển thịt đầy đặn hơn. Thường xuyên hơn không, gà tây đông lạnh được nuôi trong chuồng nơi môi trường của chúng được kiểm soát để đẩy nhanh tốc độ tăng trưởng của chúng. Gà tây đông lạnh có thể để trong ngăn đá hàng tháng trời nhưng càng để lâu, thịt càng khô. Vì vậy, không chỉ hương vị của gà tây bị ảnh hưởng mà còn cả giá trị dinh dưỡng.
Sự khác biệt giữa Gà tây tươi và Gà tây đông lạnh là gì?
Một người phải đối mặt với một tình huống khó xử khá lớn khi phải chọn con gà tây hoàn hảo đó cho lễ tạ ơn. Gà tây tươi và gà tây đông lạnh là hai lựa chọn trên thị trường hiện nay và bạn nên tìm hiểu kỹ về cả hai loại trước khi đưa ra lựa chọn.
Gà tây tươi có nước ngọt và thịt ngon hơn so với thịt gà tây đông lạnh có xu hướng trở nên khô khi tiếp tục để trong tủ đông. Gà tây đông lạnh có thể được mua nhiều tuần trước khi cần chế biến. Tuy nhiên, gà tây tươi nên được mua vào ngày mà nó cần được chế biến. Gà tây tươi thường được cho ăn thức ăn hữu cơ. Gà tây đông lạnh thường được nuôi bằng thức ăn không hữu cơ. Gà tây tươi được nuôi trong môi trường mà chúng có thể thả rông. Mặt khác, gà tây đông lạnh được nuôi và lai tạo trong một môi trường được giám sát chặt chẽ.
Tóm tắt:
Gà tây tươi vs Gà tây đông lạnh
• Gà tây tươi được nuôi hoặc lai tạo trong một bãi đất trống, nơi chúng có thể đi lang thang tự do trong khi gà tây đông lạnh được nuôi trong các chuồng gà tây nơi chúng được kiểm soát nhiều hơn.
• Gà tây tươi ăn thức ăn tươi và hữu cơ trong khi gà tây đông lạnh ăn ngô chế biến và thức ăn tăng cường tăng trưởng.
• Gà tây tươi ngon hơn và ngon hơn gà tây đông lạnh.
• Gà tây tươi cần được nấu ngay lập tức để giữ được độ ngon và tươi trong khi gà tây đông lạnh có thể được mua vài tuần trước ngày chuẩn bị.
Image Attribution: Thanksgiving Thổ Nhĩ Kỳ của Ruocaled (CC BY 2.0)
