Sự khác biệt chính giữa endopeptidase và exopeptidase là endopeptidase phá vỡ các liên kết peptit trong các phân tử protein trong khi exopeptidase phân cắt các liên kết peptit ở các đầu tận cùng của phân tử protein.
Protein là đại phân tử quan trọng, cần thiết cho hầu hết các phản ứng sinh hóa xảy ra ở tất cả các sinh vật. Các axit amin khác nhau liên kết với nhau và tạo thành các protein này. Hơn nữa, các enzym xúc tác quá trình thủy phân protein trở lại thành các axit amin. Chúng là các enzym cụ thể được gọi là protease hoặc peptidase. Do đó, chúng có khả năng phá vỡ các chuỗi peptit của protein thành các axit amin. Hơn nữa, peptidase có thể là endopeptidase hoặc exopeptidase.
Endopeptidase là gì?
Endopeptidase là một loại enzym phân cắt protein, phá vỡ các liên kết peptit trong phân tử protein. Kết quả của phản ứng endopeptidase, các protein phân tách thành các chuỗi peptit.
Hình 01: Endopeptidase - Chymotrypsin Action
Hơn nữa, chuỗi peptit là chuỗi các axit amin. Do đó, các axit amin đơn không có kết quả do hoạt động của endopeptidase. Nói cách khác, endopeptidase không thể tách các đơn phân của protein. Pepsin, Chymotrypsin, Thermolysin và Trypsin là những ví dụ cho endopeptidase.
Exopeptidase là gì?
Exopeptidases là các enzym xúc tác việc phá vỡ các liên kết peptit ở các đầu cuối và loại bỏ các axit amin đơn lẻ khỏi các phân tử protein.
Hình 02: Exopeptidase - Carboxypeptidase
Hơn nữa, carboxypeptidase và aminopeptidase là hai loại exopeptidase. Dipeptidase là một tên khác được sử dụng để chỉ exopeptidase.
Điểm giống nhau giữa Endopeptidase và Exopeptidase là gì?
- Cả hai đều là enzym.
- Chúng là protein.
- Endopeptidase và Exopeptidase xúc tác quá trình thủy phân protein. Do đó, chúng là protease.
- Chúng được tiết ra bởi dạ dày, tuyến tụy và các tế bào ruột.
- Cả hai loại đều quan trọng trong việc tiêu hóa protein trong cơ thể chúng ta.
Sự khác biệt giữa Endopeptidase và Exopeptidase là gì?
Peptidaza phá vỡ liên kết peptit trong protein. Endopeptidase và exopeptidase là hai loại trong số các loại peptidase khác nhau. Endopeptidase phá vỡ các liên kết peptide trong phân tử trong khi exopeptidase phá vỡ các liên kết peptide ở các đầu tận cùng. Vì vậy, các chuỗi peptit sẽ được hình thành do hoạt động của endopeptidaza trong khi các đơn phân sẽ được tạo ra do hoạt động của các exopeptidaza. Enterokinase và enteropeptidase là từ đồng nghĩa của endopeptidase trong khi dipeptidase là từ đồng nghĩa với exopeptidase. Đồ họa thông tin sau đây cho thấy sự khác biệt giữa endopeptidase và exopeptidase như một so sánh song song.
Tóm tắt - Endopeptidase vs Exopeptidase
Endopeptidase và exopeptidase là hai loại enzyme peptidase. Chúng phân cắt các liên kết peptit trong phân tử protein. Các enzym này giúp tiêu hóa protein trong chế độ ăn uống của bạn. Các tế bào dạ dày, tuyến tụy và ruột giải phóng các peptidase này để tối đa hóa sự phân hủy protein và hấp thụ chất dinh dưỡng. Endopeptidase phân cắt các liên kết peptit trong các phân tử protein và tạo ra các chuỗi peptit chứ không phải các đơn phân. Exopeptidase phân cắt các liên kết peptit ở các đầu tận cùng và tạo ra các axit amin đơn lẻ. Đây là sự khác biệt giữa endopeptidase và exopeptidase.
