Sự khác biệt cơ bản giữa chất diệp lục và carotenoid là chất diệp lục là một họ các sắc tố màu xanh lục chủ yếu được sử dụng để quang hợp ở các sinh vật quang hợp trong khi các carotenoid là một nhóm các sắc tố màu từ vàng đến đỏ bao gồm carotenes và xanthophylls là các sắc tố phụ..
Sắc tố là một hợp chất hóa học có nhiều màu sắc phản chiếu một bước sóng nhất định của ánh sáng nhìn thấy. Nó chịu trách nhiệm tạo ra màu sắc đặc trưng cho nhiều vật thể bao gồm hoa, sơn, trái cây, lá cây, san hô, v.v. Ở các sinh vật quang hợp, sắc tố màu xanh lục gọi là diệp lục đóng vai trò chính trong quá trình quang hợp. Một nhóm sắc tố khác được gọi là carotenoid cũng có thể hấp thụ ánh sáng, nhưng chúng không thể liên quan trực tiếp đến quá trình quang hợp. Chúng là các sắc tố màu vàng, cam và đỏ.
Chất diệp lục là gì?
Chất diệp lục là một nhóm sắc tố màu xanh lục có trong thực vật và các sinh vật quang hợp khác. Trên thực tế, chất diệp lục là sắc tố cơ bản của các sinh vật quang hợp bao gồm thực vật và tảo. Các sắc tố này có khả năng thu nhận năng lượng ánh sáng từ ánh sáng mặt trời và tạo ra carbohydrate. Nói chung, họ này có một số loại sắc tố diệp lục như diệp lục a, b, c và d.
Trong số một số loại sắc tố diệp lục, diệp lục a và b là những sắc tố phổ biến nhất chủ yếu tham gia vào quá trình quang hợp. Chất diệp lục hấp thụ các bước sóng màu vàng và xanh lam từ bức xạ điện từ và phản xạ lại màu xanh lục. Do đó, chúng ta có thể nhìn thấy chúng bằng màu phản chiếu là xanh lục.
Hình 01: Chất diệp lục
Về cấu trúc, phân tử diệp lục chứa một vòng porphyrin bao gồm các phân tử cacbon, hydro, nitơ và oxy bao quanh một ion kim loại trung tâm; magiê.
Carotenoids là gì?
Màu vàng, cam và đỏ mà chúng ta nhìn thấy ở khắp mọi nơi là do các sắc tố gọi là carotenoid. Chúng là các hợp chất hóa học phản ánh những màu sắc này. Ngoài ra, có hai loại carotenoid chính; cụ thể là, chúng là carotenes và xanthophylls. Carotenes là sắc tố màu da cam đến vàng trong khi xanthophylls là sắc tố màu vàng. Màu sắc đặc trưng của cà rốt là do chứa beta carotenes. Mặt khác, màu đặc trưng của cà chua là do lycopene, một sắc tố carotenoid khác.
Về mặt cấu trúc, carotenoid chứa hai vòng sáu carbon nhỏ và một chuỗi carbon dài. Do đó, chúng không hòa tan trong nước. Thay vào đó, chúng có thể hòa tan trong chất béo. Ngoài ra, trong các sinh vật quang hợp, carotenoid đóng một vai trò của các sắc tố phụ. Mặc dù các carotenoid không thể truyền trực tiếp ánh sáng đã hấp thụ vào con đường quang hợp, nhưng chúng có thể truyền ánh sáng của mình đến các chất diệp lục và hỗ trợ quá trình quang hợp. Do đó, chúng có trong lục lạp và thậm chí cả trong vi khuẩn lam.
Hình 02: Carotenoid
Hơn nữa, carotenoid cũng rất phổ biến như là chất chống oxy hóa quan trọng. Chúng có khả năng khử hoạt tính của các gốc tự do; do đó, cung cấp các lợi ích sức khỏe. Hơn nữa, chúng có đặc tính chống ung thư. Ngoài ra, một số carotenoid có thể chuyển đổi thành vitamin A, rất quan trọng cho thị lực tốt và sự tăng trưởng và phát triển. Không chỉ vậy, carotenoid còn phổ biến như một hợp chất chống viêm giúp ngăn ngừa các tình trạng viêm nhiễm. Bên cạnh đó, carotenoid cũng cung cấp các lợi ích miễn dịch.
Sự giống nhau giữa Chlorophyll và Carotenoid là gì?
- Chất diệp lục và Carotenoid là các sắc tố.
- Chúng là sắc tố thực vật.
- Chúng cũng có trong lục lạp.
- Hơn nữa, chúng cũng có trong vi khuẩn lam.
- Ngoài ra, cả hai loại sắc tố đều có thể hấp thụ ánh sáng.
- Bên cạnh đó, cả hai đều có thể hấp thụ một số bước sóng nhất định của ánh sáng và phản xạ một số bước sóng khác mà chúng ta có thể nhìn thấy được.
Sự khác biệt giữa Chlorophyll và Carotenoids là gì?
Chất diệp lục là sắc tố thực vật có màu xanh lục trong khi carotenoit là sắc tố thực vật có màu từ vàng đến đỏ. Do đó, đây là điểm khác biệt chính giữa chất diệp lục và carotenoid. Hơn nữa, có một số loại chất diệp lục; diệp lục a, b, c và d trong khi chỉ có hai loại carotenoit. Chúng là carotenes và xanthophylls. Do đó, nó là một sự khác biệt khác giữa chất diệp lục và carotenoid.
Hơn nữa, cả hai loại sắc tố này đều có thể hấp thụ ánh sáng. Nhưng, không giống như carotenoid, chỉ có chất diệp lục mới có thể truyền ánh sáng trực tiếp đến con đường quang hợp. Hơn nữa, cũng có sự khác biệt về cấu trúc giữa chất diệp lục và carotenoid. Chất diệp lục có chứa một vòng porphyrin trong cấu trúc của chúng trong khi carotenoit chứa hai vòng sáu carbon nhỏ và một chuỗi carbon dài.
Tóm tắt - Chlorophyll vs Carotenoids
Chất diệp lục và carotenoit là hai loại sắc tố thực vật. Sự khác biệt chính giữa chất diệp lục và carotenoid là màu sắc phản chiếu. Chất diệp lục phản xạ bước sóng màu lục; do đó, có thể nhìn thấy ở màu xanh lục trong khi các carotenoid phản xạ các bước sóng màu từ vàng đến đỏ; do đó, có thể nhìn thấy các màu vàng, cam và đỏ. Hơn nữa, chất diệp lục là sắc tố quang hợp chính liên quan trực tiếp đến quá trình quang hợp trong khi carotenoit là sắc tố phụ truyền ánh sáng hấp thụ đến chất diệp lục do không có khả năng truyền trực tiếp đến con đường quang hợp. Có một số loại chất diệp lục cụ thể là chất diệp lục a, b, c và d trong khi có hai loại carotenoit chính là carotenes và xanthophylls. Vì vậy, điều này tóm tắt sự khác biệt giữa chất diệp lục và carotenoid.
