Sự khác biệt chính giữa glycosyl hóa và glycosid hóa là quá trình glycosyl hóa là quá trình gắn một carbohydrate vào một phân tử protein hoặc lipid trong khi glycosid hóa là quá trình hình thành một glycoside.
Glycosyl hóa và glycosid hóa là hai quá trình quan trọng xảy ra trong cơ thể sống. Cả glycosyl hóa và glycosid hóa đều liên quan đến đường hoặc carbohydrate. Trong quá trình glycosyl hóa, carbohydrate gắn với các phân tử hữu cơ khác như protein hoặc lipid trong khi sự hình thành glycoside diễn ra trong quá trình glycosid hóa.
Glycosyl hóa là gì?
Glycosyl hóa là một quá trình enzym gắn carbohydrate hoặc glycan vào protein, hoặc các phân tử hữu cơ khác như lipid. Phản ứng diễn ra giữa chất cho glycosyl và chất nhận glycosyl, và glycosyltransferase chủ yếu xúc tác phản ứng giữa chúng. Hơn nữa, glycosyl hóa là một quá trình quan trọng trong protein (quá trình glycosyl hóa protein) để tăng đặc tính chức năng của chúng; nó làm tăng sự đa dạng của protein hoặc cả proteome. Phần lớn các protein trải qua quá trình glycosyl hóa ở lưới nội chất thô và trở thành glycoprotein. Glycosyl hóa đặc biệt giúp protein gấp nếp một cách chính xác. Hơn nữa, glycosyl hóa làm cho protein ổn định khi liên kết với oligosaccharides và tạo điều kiện cho tín hiệu và tế bào kết dính tế bào.
Hình 01: Glycosyl hóa protein liên kết N
Hơn nữa, glycosyl hóa là một loại biến đổi sau dịch mã xảy ra trong protein. Nó bao gồm một loạt các bước enzym. Glycosyl hóa liên kết N, glycosyl hóa liên kết O, glycosyl hóa phosphoserine, C -mannosyl hóa và glypiation là một số loại glycosyl hóa. Ngoài ra, phản ứng ngược lại của quá trình glycosyl hóa là quá trình phân giảicosyl hóa. Do đó, deglycosyl hóa đề cập đến phản ứng enzym loại bỏ glycan khỏi protein.
Glycosidation là gì?
Glycosid hóa là sự hình thành các glycosid. Glycoside là một loạt các chất có trong tự nhiên. Có một phần carbohydrate kết hợp với hợp chất hydroxyl thông qua liên kết glycosidic trong glycoside. Nó là một liên kết cộng hóa trị. Do đó, một chất có chứa liên kết glycosidic là một glycosid và quá trình glycosid hóa là quá trình hình thành glycosid.
Hình 02: Glycosid hóa
Thực tế, glycosid hóa là một loại biến đổi của các phân tử đường. Loại bỏ một nhóm aldehyde hoặc xeton là một cách của quá trình glycosid hóa. Do đó, điều này có thể được thực hiện bằng cách cho đường phản ứng với rượu hoặc amin.
Điểm giống nhau giữa Glycosyl hóa và Glycosid hóa là gì?
- Trong cả hai quá trình, một phân tử carbohydrate tương tác với một phân tử khác.
- Cả hai đều là quá trình sinh hóa quan trọng xảy ra trong cơ thể sống.
Sự khác biệt giữa Glycosyl hóa và Glycosid hóa là gì?
Glycosyl hóa chuyển đổi carbohydrate thành glycoprotein hoặc glycolipid trong khi glycosidation chuyển đổi carbohydrate thành glycoside. Do đó, glycosyl hóa là phản ứng enzym gắn một carbohydrate với một hợp chất hữu cơ khác như protein hoặc lipid. Mặt khác, glycosid hóa là sự hình thành glycosid bằng cách hình thành liên kết glycosidic. Vì vậy, đây là sự khác biệt chính giữa glycosyl hóa và glycosid hóa.
Tóm tắt - Glycosyl hóa vs Glycosidation
Tóm lại sự khác biệt giữa glycosyl hóa và glycosid hóa, glycosyl hóa là một quá trình enzym liên kết carbohydrate hoặc glycan với protein, hoặc các phân tử hữu cơ khác như lipid. Glycosid hóa là quá trình tạo thành glycosid bằng cách hình thành liên kết glycosidic giữa carbohydrate và hợp chất hydroxyl, đặc biệt là với rượu hoặc amin.
