Sự khác biệt chính giữa dầu ép lạnh và dầu hữu cơ là dầu ép lạnh đề cập đến quá trình chiết xuất để nghiền hạt hoặc quả hạch và ép ra dầu trong khi dầu hữu cơ đề cập đến dầu được chiết xuất từ thực vật được trồng trong trang trại hoặc ở những khu vực không có thuốc trừ sâu hoặc hóa chất.
Chúng tôi sử dụng dầu cho nhiều mục đích. Chúng tôi sử dụng dầu để nấu ăn và chế biến nhiều món ăn. Hơn nữa, dầu rất tốt cho làn da của chúng ta. Chất lượng và thành phần của dầu chủ yếu phụ thuộc vào quá trình khai thác. Việc khai thác dầu có thể được thực hiện theo nhiều cách khác nhau. ‘Cold Pressed’, ‘chưa tinh chế’, ‘tinh chế’, ‘nguyên chất’, ‘hữu cơ’ và ‘thô’ là một số thuật ngữ mô tả dầu dựa trên nguồn gốc và quá trình chiết xuất.
Dầu Ép Lạnh là gì?
Dầu épCol là dầu được chiết xuất từ việc nghiền hạt hoặc quả hạch và ép lấy dầu. Ép lạnh là một phương pháp chiết xuất tự nhiên. Trước khi chiết xuất dầu, hạt hoặc quả hạch được làm sạch và sau đó làm khô bằng ánh sáng mặt trời để loại bỏ độ ẩm. Sau đó, chúng được thêm vào một hình trụ có chứa một vít quay. Máy nghiền hạt và ép dầu tự nhiên. Cuối cùng, dầu được tách ra khỏi bột giấy một cách tự nhiên bằng cách lắng trọng lực và sau đó được thu gom vào các thùng chứa.
Hình 01: Dầu ép lạnh
Phương pháp ép lạnh được thực hiện ở nhiệt độ dưới 50 ° C, thường được thực hiện ở 27 ° C. Do không sử dụng nhiệt trong phương pháp này nên đây là phương pháp tự nhiên không làm thay đổi thành phần của dầu. Hơn nữa, giá trị dinh dưỡng của dầu sẽ được giữ nguyên như ban đầu. Hương vị và màu sắc cũng sẽ được giữ nguyên như trạng thái ban đầu. Vì vậy, phương pháp ép lạnh chỉ sử dụng việc ép hạt để ép lấy dầu từ chúng. Nó không sử dụng bất kỳ hóa chất hoặc nhiệt.
Dầu hữu cơ là gì?
Dầu hữu cơ là dầu được chiết xuất từ hạt giống được trồng trong các trang trại được duy trì mà không sử dụng thuốc trừ sâu hoặc bất kỳ hóa chất độc hại nào khác. Vì không sử dụng hóa chất trên đồng ruộng nên hạt rất an toàn và dầu chiết xuất từ hạt đó là chất dinh dưỡng và an toàn nhất để tiêu thụ và sử dụng cho các mục đích khác.
Hình 01: Dầu hữu cơ
Để giữ được giá trị dinh dưỡng và thành phần, quy trình chiết xuất cũng là một phương pháp tự nhiên. Quan trọng nhất, quá trình chiết xuất không có bất kỳ dung môi bên ngoài nào. Nó có thể được chiết xuất bằng phương pháp ép lạnh. Dầu hữu cơ ép lạnh là dầu được chiết xuất bằng phương pháp ép lạnh và hạt giống được thu hái từ các trang trại được trồng mà không sử dụng hóa chất.
Điểm giống nhau giữa dầu ép lạnh và dầu hữu cơ là gì?
- Cả hai loại dầu đều không sử dụng bất kỳ dung môi hóa học nào chiết xuất ra dầu.
- Trong cả hai phương pháp, giá trị dinh dưỡng và thành phần sẽ vẫn như ở dạng tự nhiên.
- Cả hai phương pháp đều có lợi để làm dầu chế biến thức ăn, áp dụng cho việc chăm sóc tóc và da của chúng ta.
Sự khác biệt giữa Ép lạnh và Hữu cơ là gì?
Dầu ép lạnh hay còn gọi là dầu ép lạnh là dầu được chiết xuất từ các loại hạt được nghiền và ép tự nhiên. Mặt khác, dầu hữu cơ là dầu được chiết xuất từ hạt giống được trồng hữu cơ mà không sử dụng hóa chất hoặc thuốc trừ sâu trong các trang trại. Vì vậy, đây là điểm khác biệt chính giữa dầu ép lạnh và dầu hữu cơ.
Tóm tắt - Ép lạnh vs Hữu cơ
Dầu ép lạnh là dầu được chiết xuất bằng cách làm sạch, sấy khô, nghiền nát và ép lấy hạt một cách tự nhiên. Ngược lại, dầu hữu cơ là dầu chiết xuất từ hạt giống được trồng trong các trang trại không sử dụng hóa chất - phân bón hoặc thuốc trừ sâu. Vì vậy, đây là điểm khác biệt chính giữa dầu ép lạnh và dầu hữu cơ. Cả hai loại dầu đều có chất lượng và dinh dưỡng vượt trội tối đa. Do đó, cả hai loại đều an toàn nhất để sử dụng.
