Sự khác biệt chính giữa lactide và lacton là lactide là bất kỳ hợp chất dị vòng nào được tạo thành bằng cách đun nóng alpha-lactose trong khi lacton là một este vòng có nguồn gốc từ axit hydroxy.
Lactide và lactone là hai thuật ngữ hóa học nghe giống nhau nhưng có sự khác biệt giữa chúng. Cả hai thuật ngữ này đều định nghĩa các phân lớp của các hợp chất hóa học khác nhau là chu kỳ và chứa các nhóm este là nhóm chức của chúng.
Lactide là gì?
Lactide là một dạng lacton có nguồn gốc từ axit lactic khi đun nóng. Nó là một hợp chất điester chu kỳ. Công thức hóa học của lactide là C6H8O4trong khi khối lượng mol của hợp chất này là 144 g / mol. Khi hòa tan trong nước, lactide chuyển hóa thành axit lactic thông qua phản ứng thủy phân. Hơn nữa, lactide cũng có thể hòa tan trong cloroform, metanol, benzen, v.v.
Hơn nữa, lactide thể hiện chủ nghĩa đồng phân lập thể. Có ba đồng phân lập thể khác nhau của lactide. Chúng được đặt tên là R, R-lactide, S, S-lactide và đồng phân meso-lactide. Trong số đó, đồng phân R, R và đồng phân S, S là đồng phân đối quang của nhau, và chúng không dễ phân hóa. Đó là lý do tại sao lactide có ba đồng phân, không phải hai. Hơn nữa, cả ba đồng phân của lactide đều trải qua quá trình epime hóa. Quá trình epime hóa này xảy ra khi có mặt của bazơ hữu cơ hoặc vô cơ. Cả ba dạng đồng phân của lactide đều tồn tại ở dạng chất rắn có màu trắng.
Hình 01: Cấu trúc Hóa học của Ba Đồng phân của Lactide
Lactide hữu ích làm tiền chất cho một số vật liệu polyme như polystyrene. Tuy nhiên, nó làm cho vật liệu polyme có thể phân hủy sinh học. Ngoài ra, lactide có thể được lấy từ các nguồn tái tạo dồi dào, điều này làm cho nó trở thành mối quan tâm trong các nghiên cứu. Sau khi trùng hợp, lactide trở thành axit polylactic. Sản phẩm này cũng được đặt tên là polylactide. Phản ứng trùng hợp này cần một chất xúc tác và tùy thuộc vào loại chất xúc tác, phản ứng sẽ tạo ra các polyme syndiotactic hoặc heterotactic.
Lactone là gì?
Lactones là một nhóm các este cacboxylic có dạng mạch vòng và xeton. Các hợp chất này được hình thành từ quá trình este hóa axit hydroxycacboxylic (este hóa giữa các phân tử). Phản ứng này là tự phát khi một vòng năm hoặc sáu cạnh hình thành. Tuy nhiên, cũng có các vòng ba ghi nhớ và bốn ghi nhớ trong lacton. Nhưng họ rất không hoạt động. Điều này làm cho việc phân lập các hợp chất này rất khó khăn. Do đó, những cấu trúc vòng có số lượng nguyên tử cacbon thấp trong vòng này cần nhiều phương pháp phòng thí nghiệm phức tạp hơn để tách chúng.
Hơn nữa, lacton có nguồn gốc tự nhiên. Ví dụ, lacton có thể được tìm thấy dưới dạng các khối xây dựng của axit ascorbic, kavain, gluconolactone, một số hormone, v.v. Ngoài ra, lacton có thể được tổng hợp trong các phản ứng tổng hợp este.
Hình 02: Các cấu trúc khác nhau của vòng lacton
Lactones hữu ích như chất tạo hương và tạo mùi thơm. Chúng được sử dụng làm phụ gia thực phẩm để có được hương vị của trái cây và các sản phẩm sữa lên men. Ngoài ra, sự trùng hợp của lacton dẫn đến sự hình thành của nhựa “polycaprolactone”.
Sự khác biệt giữa Lactide và Lactone là gì?
Sự khác biệt chính giữa lactide và lacton là lactide là bất kỳ loại hợp chất dị vòng nào được hình thành bằng cách đun nóng alpha-lactose trong khi lacton là một este vòng có nguồn gốc từ axit hydroxy.
Infographic sau đây tóm tắt sự khác biệt giữa lactide và lactone.
Tóm tắt - Lactide vs Lactone
Mặc dù thuật ngữ lactide và lactone nghe giống nhau, nhưng chúng là hai danh từ khác nhau. Sự khác biệt chính giữa lactide và lacton là lactide là bất kỳ loại hợp chất dị vòng nào được hình thành bằng cách đun nóng alpha-lactose trong khi lacton là một este vòng có nguồn gốc từ axit hydroxy.
