Sự khác biệt chính giữa tương tác Van der Waals và tương tác kỵ nước là tương tác Van der Waals là lực hút giữa các phân tử không phân cực, trong khi tương tác kỵ nước là lực đẩy giữa các phân tử nước và các phân tử khác.
Có bốn loại liên kết hóa học chính: liên kết cộng hóa trị, liên kết ion, liên kết hydro và tương tác Van der Waal. Ngoài ra, chúng ta có thể quan sát lực tương tác giữa các phân tử nước và các phân tử khác được gọi là tương tác ưa nước và tương tác kỵ nước.
Tương tác Van der Waals là gì?
Tương tácVan der Waals là liên kết hóa học giữa các phân tử không phân cực. Các tương tác này là một loại liên kết không cộng hóa trị. Chúng là lực hút yếu giữa hai nguyên tử trong hai phân tử không phân cực. Tương tác Van der Waals là một lực hút hoặc lực đẩy được tạo ra bởi sự tương quan trong phân cực dao động của các hạt lân cận.
Hình 01: Tương tác Van der Waals
Lực Van der Waals xảy ra chủ yếu giữa các phân tử đối xứng như phân tử hydro và phân tử carbon dioxide. Tương tác giữa hai điện tích trái dấu: điện tích dương và điện tích âm. Trong các phân tử không phân cực, không có sự phân tách điện tích, vì vậy các phân tử này có xu hướng có các điện tích cảm ứng trên chúng tạo nên một lưỡng cực cảm ứng. Khi hai phân tử đến gần nhau, đám mây điện tử của một phân tử này đẩy đám mây điện tử của phân tử kia, tác dụng một điện tích dương nhẹ lên phân tử đó. Sau đó, điện tích dương này thu hút đám mây electron mang điện tích âm gần bằng phân tử. Đây là một lực tương tác yếu.
Tương tác kỵ nước là gì?
kỵ nước Tương tác là lực đẩy giữa các phân tử nước và các chất khác. Nó là kiểu tương tác ngược lại với tương tác ưa nước (lực hút giữa các phân tử nước với các chất khác). Trong thuật ngữ này, hydro”có nghĩa là“nước”và“phobic”có nghĩa là“sợ hãi”. Vì vậy, ta có thể gọi tên chất không ưa nước là chất kỵ nước. Các chất này đẩy lùi các phân tử nước. Nói chung, các phân tử không phân cực cho thấy loại tương tác này vì các phân tử nước có cực. Nói cách khác, các chất kỵ nước có xu hướng thu hút hoặc tương tác với hoặc hòa tan trong các chất không phân cực như dầu và hexan.
Hình 01: Lá kỵ nước nên giọt nước tạo thành hình cầu để giảm thiểu tiếp xúc với bề mặt.
Đôi khi, chất kỵ nước được đặt tên là chất ưa mỡ vì những chất này thu hút các thành phần lipid hoặc chất béo. Khi một chất kỵ nước được thêm vào nước, các phân tử của chất đó có xu hướng tạo thành cục bằng cách kết hợp với nhau. Điều này làm cho các dung môi kỵ nước trở nên quan trọng trong việc tách các hợp chất không phân cực khỏi nước hoặc các dung dịch phân cực.
Sự khác biệt giữa Van der Waals và Tương tác kỵ nước là gì?
Lực Van der Waals và tương tác kỵ nước là hai loại liên kết hóa học khác nhau. Sự khác biệt chính giữa Van der Waals và tương tác kỵ nước là tương tác Van der Waals là lực hút giữa các phân tử không phân cực, trong khi tương tác kỵ nước là lực đẩy giữa các phân tử nước và các phân tử khác. Trong tương tác Van der Waals, một phân tử nhận điện tích dương cảm ứng trong khi phân tử khác nhận điện tích âm cảm ứng trong khi không có sự phân tách điện tích trong tương tác kỵ nước.
Dưới đây là tóm tắt về sự khác biệt giữa Van der Waals và các tương tác kỵ nước ở dạng bảng.
Tóm tắt - Van der Waals vs Tương tác kỵ nước
Lực Van der Waals và tương tác kỵ nước là hai loại liên kết hóa học khác nhau. Sự khác biệt chính giữa Van der Waals và tương tác kỵ nước là tương tác Van der Waals là lực hút giữa các phân tử không phân cực, trong khi tương tác kỵ nước là lực đẩy giữa các phân tử nước và các phân tử khác.
