Sự khác biệt chính giữa chất lỏng có thể trộn lẫn và không thể trộn lẫn là chất lỏng có thể trộn lẫn tạo thành một dung dịch đồng nhất, trong khi chất lỏng không trộn lẫn tạo thành một dung dịch không đồng nhất.
Chất lỏng là một trong ba giai đoạn mà mọi vật chất đều có thể tồn tại. Chất lỏng có những tính chất khác với chất rắn và chất khí. Hầu hết các tính chất của chất lỏng nằm giữa tính chất của chất rắn và chất khí. Chúng ta có thể phân loại chất lỏng thành hai loại dựa trên khả năng trộn lẫn của chúng, tức là khả năng hai chất trộn lẫn và tạo thành một hỗn hợp đồng nhất.
Chất lỏng khó trộn là gì
Chất lỏng trộn lẫn là những chất lỏng có thể trộn lẫn với nhau theo mọi tỷ lệ để tạo thành một dung dịch đồng nhất. Nói cách khác, chất lỏng có thể trộn lẫn được hình thành khi hai chất lỏng hòa tan hoàn toàn vào nhau ở bất kỳ nồng độ nào. Thuật ngữ trộn lẫn mô tả khả năng trộn lẫn với nhau và thuật ngữ này chủ yếu được sử dụng với chất lỏng, nhưng nó cũng có thể có các ứng dụng liên quan đến chất rắn và khí.
Ví dụ, khả năng trộn lẫn của nước và etanol là phổ biến khi nước và etanol hoạt động như các chất lỏng có thể trộn lẫn bằng cách trộn lẫn với nhau theo tất cả các tỷ lệ có thể. Khi xem xét các hợp chất hữu cơ, phần trăm khối lượng của chuỗi hydrocacbon có xu hướng xác định khả năng trộn lẫn của hợp chất hữu cơ với nước. Ví dụ. etanol chứa 2 nguyên tử cacbon trong đó 1-butanol chứa 4 nguyên tử cacbon (cả hai đều là rượu), nhưng etanol có thể trộn lẫn với nước trong khi 1-butanol thì không.
Thông thường, độ trộn lẫn của chất lỏng được xác định theo phương pháp quang học. Nếu hai chất lỏng kết hợp với nhau và tạo thành một chất lỏng trong suốt thì hai chất lỏng đó dễ trộn lẫn với nhau. Nếu các chất lỏng kết hợp xuất hiện vẩn đục sau khi trộn, thì những chất lỏng đó không thể trộn lẫn với nhau.
Chất lỏng Bất diệt là gì?
Chất lỏng không thể trộn lẫn không có khả năng trộn lẫn và đạt được sự đồng nhất. Điều này ngược lại với chất lỏng có thể trộn lẫn. Ví dụ. dầu và nước là không thể trộn lẫn với nhau. Hỗn hợp chất lỏng thu được xuất hiện vẩn đục, điều này cho thấy sự không hòa trộn của chất lỏng theo mọi tỷ lệ.
Khi xem xét các hợp chất hữu cơ và nước, chúng trở nên bất phân hủy nếu số nguyên tử cacbon trong chuỗi hiđrocacbon cao. Số nguyên tử cacbon càng cao thì hợp chất càng trở nên không phân cực; do đó, nó không thể hòa tan trong nước vì nước là dung môi phân cực.
Hình 01: Nhiên liệu Diesel Không hòa tan trong nước
Thông thường, độ trộn lẫn của chất lỏng được xác định bằng quang học. Tuy nhiên, nếu chiết suất của hai chất lỏng tương tự nhau, thì sự kết hợp của hai chất lỏng đó có thể tạo ra một dung dịch rõ ràng, dẫn đến xác định không chính xác về độ trộn lẫn của chất lỏng.
Sự khác biệt giữa Chất lỏng Không trộn lẫn và Không pha trộn là gì?
Chất lỏng trộn lẫn và không trộn lẫn được phân loại dựa trên khả năng trộn lẫn của chúng. Chất lỏng trộn lẫn là những chất lỏng có thể trộn theo mọi tỷ lệ để tạo thành một dung dịch đồng nhất trong khi chất lỏng không trộn lẫn là chất lỏng không có khả năng trộn lẫn và đạt được sự đồng nhất. Do đó, sự khác biệt chính giữa chất lỏng trộn lẫn và chất lỏng không thể trộn lẫn là chất lỏng có thể trộn lẫn tạo thành một dung dịch đồng nhất, trong khi chất lỏng không trộn lẫn tạo thành một dung dịch không đồng nhất.
Hơn nữa, chất lỏng có thể trộn lẫn với nhau theo mọi tỷ lệ có thể trong khi chất lỏng không trộn lẫn không trộn lẫn với nhau theo mọi tỷ lệ. Hơn nữa, một sự khác biệt khác giữa chất lỏng có thể trộn lẫn và không thể trộn lẫn là chất lỏng có cùng cực có thể bị trộn lẫn trong khi chất lỏng có phân cực khác nhau thì không thể trộn lẫn.
Đồ họa thông tin dưới đây tóm tắt sự khác biệt giữa chất lỏng trộn lẫn và chất lỏng không trộn lẫn ở dạng bảng.
Tóm tắt - Chất lỏng pha trộn vs chất lỏng bất khả kháng
Có hai loại chất lỏng là chất lỏng trộn lẫn và chất lỏng không trộn lẫn, tùy thuộc vào độ trộn lẫn. Sự khác biệt cơ bản giữa chất lỏng trộn lẫn và chất lỏng không trộn lẫn là chất lỏng trộn lẫn tạo thành một dung dịch đồng nhất, trong khi chất lỏng không trộn lẫn tạo thành một dung dịch không đồng nhất.
