Sự khác biệt chính giữa chai và trà là chai chứa các loại gia vị và thảo mộc, trong khi trà thì không.
TràChai hoặc trà masala chứa trà đen, sữa nóng và các loại gia vị như bạch đậu khấu, quế, gừng, tiêu và đinh hương. Mặt khác, trà là một loại đồ uống được làm bằng cách đổ nước sôi vào những chiếc lá tươi của Camellia sinensis. Dựa trên sở thích của người uống, sữa và chất làm ngọt có thể được thêm hoặc không vào chai và trà.
Chai là gì?
Chai là một loại đồ uống được làm bằng cách đun sôi trà đen trong nước hoặc sữa cùng với hỗn hợp các loại gia vị và thảo mộc. Nó có nguồn gốc ở Ấn Độ và phổ biến ở tiểu lục địa Ấn Độ, ở các nước như Ấn Độ, Sri Lanka, Bangladesh, Nepal và Pakistan. Nhưng bây giờ nó cũng phổ biến ở các quốc gia khác, đặc biệt là ở Qatar, UAE, Ả Rập Saudi và Kuwait. Từ ‘chai’ được lấy từ từ ‘chai’ trong tiếng Hindi, có nguồn gốc từ từ ‘cha’ trong tiếng Trung Quốc, có nghĩa là ‘trà’.
Công thức pha trà chai khác nhau ở nhiều vùng miền, nền văn hóa và thậm chí giữa các gia đình. Có nhiều tên gọi khác nhau cho loại trà này dựa trên các loại gia vị được thêm vào. Masala chai được làm từ trà đen với sữa, thanh quế, vỏ bạch đậu khấu, gừng, đinh hương và hạt tiêu đen. Nếu hạt thì là được thêm vào trà sữa, nó sẽ trở thành chai Saunf wali. Nếu gừng được thêm vào, đó là Adrak Chai. Hiện nay, chai được làm bằng nhiều cách khác nhau. Không phải lúc nào cũng cần dùng trà đen. Thay vào đó, trà xanh, trà trắng hoặc thậm chí trà pha có thể được sử dụng để làm chai. Tùy theo sở thích, chanh cũng có thể được thêm vào, trong khi đường hoặc mật ong được sử dụng để làm ngọt nó. Tuy nhiên, tốt nhất là trà xanh và trà trắng mà không cần thêm sữa hoặc đường vào.
Hầu hết các nước phương Tây hiện nay đều có túi trà chai, trong đó các loại gia vị dạng bột đã được thêm vào. Thay vì trà chai nóng, các nước phương Tây này cũng có trà chai lạnh. Có rất nhiều món ăn nhẹ khác nhau được thưởng thức với trà chai. Những món ăn nhẹ cay này được dùng để nhúng vào trà chai và ăn. Những món ăn nhẹ này bao gồm Murukku, Pakora, Samosa và bánh mì sandwich nhỏ. Chai không đường có lợi cho sức khỏe theo nhiều cách khác nhau. Nó làm giảm lượng đường trong máu và huyết áp và cải thiện sự an tâm. Nó có chất chống oxy hóa như catechin và theaflavins, do đó, nó ngăn ngừa ung thư và chống lại stress oxy hóa. Vì có thêm gia vị nên nó cũng rất tốt cho tiêu hóa và giảm cân.
Trà là gì?
Trà là một loại nước giải khát được làm bằng cách đổ nước sôi vào lá tươi của Camellia sinensis. Đây là thức uống được tiêu thụ nhiều thứ hai trên thế giới, sau nước. Lịch sử của trà đã đi xa đến thế kỷ thứ 3rdA. D. Vào thời điểm đó, nó được sử dụng như một loại nước uống chữa bệnh. Trà có tác dụng kích thích con người vì có chứa caffeine. Có nhiều loại trà như đen, trắng, xanh, ô long và pu-erh. Ngoài ra còn có các loại khác như matcha, tím, hương liệu, bạn đời, thảo dược và rooibos. Tất cả chúng đều đến từ cùng một loại cây: Camellia sinensis.
Cây trà là một loại cây bụi thường xanh, cận nhiệt đới có nguồn gốc từ Đông Á và Trung Quốc. Tuy nhiên, nó được trồng rộng rãi ở các nơi khác trên thế giới hiện nay. Loại cây này được trồng tự nhiên ở nhiều nơi ở Châu Á. Thông thường, trà tốt nhất được trồng trên các sườn dốc và độ cao. Chúng nên được tuốt bằng tay. Có hai loại phương pháp pha trà: chính thống và không chính thống.
Chính thống là phương pháp truyền thống. Trong phương pháp này, hai lá non trên cùng và một chồi non chưa mở được tuốt bằng tay và xử lý theo năm bước. Trong phương pháp không chính thống, lá trà có thể được tuốt bằng tay hoặc không. Phương pháp này chủ yếu dành cho trà đen và nhanh hơn nhiều. Phương pháp không chính thống còn được gọi là CTC (nghiền-xé-nạo). Nói chung, chất này được sử dụng trong ngành công nghiệp túi trà và cũng để làm trà masala chai vì độ bền và màu sắc của nó.
Sự khác biệt giữa Chai và Trà là gì?
Chai là một loại đồ uống trà được pha bằng cách đun sôi trà đen trong nước hoặc sữa cùng với hỗn hợp các loại gia vị và thảo mộc. Trà là một loại đồ uống được làm bằng cách đổ nước sôi vào lá tươi của Camellia sinensis. Sự khác biệt chính giữa chai và trà là chai chứa các loại gia vị và thảo mộc trong khi trà thì không.
Infographic sau liệt kê sự khác biệt giữa chai và trà ở dạng bảng để so sánh song song
Tổng hợp - Chai vs Trà
Chai là một loại đồ uống được làm bằng cách đun sôi trà đen trong nước hoặc sữa cùng với hỗn hợp các loại gia vị và thảo mộc. Nó chứa các loại gia vị như vỏ bạch đậu khấu, thanh quế, gừng, đinh hương và hạt tiêu đen. Có nhiều cách khác nhau để pha trà chai. Dựa trên các thành phần, tên thay đổi (gừng-Adrak chai, hạt thì là - Saunf wali chai). Có thể dùng trà xanh, trà trắng hoặc trà pha thay cho trà đen. Thêm sữa và chất làm ngọt là tùy chọn. Trà là một loại nước giải khát được làm bằng cách đổ nước sôi vào những chiếc lá tươi của Camellia sinensis. Loại cây này mọc ở nhiều nơi trên thế giới. Có nhiều loại trà khác nhau như trà đen, trắng, xanh lá cây, ô long, matcha, tím, hương liệu, mate, thảo mộc và rooibos. Vì vậy, đây là tóm tắt về sự khác biệt giữa chai và trà.
