Cách tốt nhất để phân biệt giữa benzaldehyde và acetophenone là sử dụng thuốc thử Tollen. Benzaldehyde có thể khử thuốc thử Tollen, tạo ra kết tủa màu nâu đỏ của Cu2O, trong khi acetophenone không cho thấy bất kỳ phản ứng nào với thuốc thử Tollen.
Thuốc thửTollen là thuốc thử hóa học hữu ích trong việc phát hiện nhóm chức aldehyde, bao gồm các nhóm chức aldehyde thơm và các nhóm chức alpha-hydroxy ketone. Thuốc thử này được đặt theo tên của nhà hóa học người Đức Bernhard Tollens.
Benzaldehyde là gì?
Benzaldehyde có thể được định nghĩa là một anđehit thơm có công thức hóa học là C6H5CHO. Nó có một nhóm phenyl gắn với một nhóm chức anđehit. Hơn nữa, nó là một anđehit thơm đơn giản nhất. Nó xảy ra như một chất lỏng không màu và có mùi đặc trưng giống như mùi hạnh nhân. Khối lượng mol của nó là 106,12 g / mol. Điểm nóng chảy của nó là -57,12 ° C, trong khi điểm sôi của nó là 178,1 ° C.
Hình 01: Benzaldehyde
Khi xem xét việc sản xuất benzaldehyde, các con đường sản xuất chính của hợp chất này là clo hóa pha lỏng và oxy hóa toluen. Tuy nhiên, hợp chất này cũng xuất hiện tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm, ví dụ như trong quả hạnh. Do đó, một trong những công dụng chính của hợp chất này là được sử dụng như một hương vị hạnh nhân trong thực phẩm và các sản phẩm có mùi thơm.
Acetophenone là gì?
Acetophenone có thể được định nghĩa là một hợp chất hữu cơ có công thức hóa học C8H8O. Nó là một xeton, và nó là xeton đơn giản nhất trong số các xeton thơm. Tên IUPAC của hợp chất này là 1-Phenylethane-1-one. Các tên thông thường khác bao gồm metyl phenyl xeton và phenylethanone.
Hình 02: Acetophenone
Khối lượng mol của axetilen là 120,15 g / mol; điểm nóng chảy có thể dao động từ 19–20 ° C, trong khi điểm sôi là 202 ° C. Ngoài ra, hợp chất này xảy ra dưới dạng chất lỏng nhớt, không màu. Hơn nữa, chúng ta có thể lấy nó như một sản phẩm phụ từ quá trình oxy hóa ethylbenzene để tạo thành ethylbenzene hydroperoxide.
Khi xem xét việc sử dụng acetophenone trên quy mô thương mại, nó quan trọng như một tiền chất để sản xuất nhựa, như một thành phần trong nước hoa, v.v. Chúng tôi cũng có thể chuyển nó thành styrene, và nó rất hữu ích cho cũng sản xuất nhiều loại dược phẩm.
Làm thế nào để Phân biệt giữa Benzaldehyde và Acetophenone?
Benzaldehyde là một anđehit thơm, trong khi acetophenone là một hợp chất xeton thơm. Do đó, phương pháp đơn giản nhất để phân biệt giữa benzaldehyde và acetophenone là sử dụng thuốc thử Tollen’s vì nhóm chức của aldehyde có thể tạo kết tủa với thuốc thử này. Benzaldehyde có thể khử thuốc thử Tollen, tạo ra kết tủa màu nâu đỏ của Cu2O, trong khi acetophenone không cho thấy bất kỳ phản ứng nào với thuốc thử Tollen.
Trong quá trình thử nghiệm của Tollen, chúng ta cần lấy ba ống nghiệm sạch và khô - hai ống nghiệm chứa mẫu thử và một ống nghiệm khác chứa nước cất. Sau đó ta cho thuốc thử Tollen’s vào từng ống nghiệm này rồi đem chưng cách thủy khoảng một phút. Sau đó ta có thể quan sát thấy kết tủa màu nâu đỏ tạo thành trong ống nghiệm chứa benzen, nhưng không có sự thay đổi màu sắc hoặc tạo kết tủa ở hai ống nghiệm còn lại đựng axetanđehit và nước cất. Ở đây, chúng tôi sử dụng nước cất làm mẫu trắng để quan sát sự khác biệt về màu sắc với mẫu.
Bảng sau đây tóm tắt sự khác biệt giữa các hợp chất này, giúp bạn dễ dàng phân biệt giữa benzaldehyde và acetophenone.
Tóm tắt - Benzaldehyde vs Acetophenone
Benzaldehyde là một anđehit thơm có công thức hóa học là C6H5CHO, trong khi axetilen là một hợp chất hữu cơ có công thức hóa học C8H8O. Phương pháp dễ nhất để phân biệt giữa benzaldehyde và acetophenone là sử dụng thuốc thử Tollen; nhóm chức anđehit có thể tạo kết tủa với thuốc thử này. Benzaldehyde có thể khử thuốc thử Tollen, tạo ra kết tủa màu nâu đỏ của Cu2O, trong khi acetophenone không cho thấy bất kỳ phản ứng nào với thuốc thử Tollen.
