Sự khác biệt chính giữa alanin và beta alanin là alanin thường ít đậm đặc hơn beta-alanin.
Alanine là một axit amin alpha hữu ích trong quá trình sinh tổng hợp protein. Beta-alanine là một axit amin không thiết yếu hình thành tự nhiên trong cơ thể và hỗ trợ sản xuất carnosine.
Alanine là gì?
Alanine là một axit amin alpha hữu ích trong quá trình sinh tổng hợp protein. Ký hiệu của nó là Ala hoặc A. Protein này bao gồm một nhóm amin và một nhóm axit cacboxylic gắn với một nguyên tử cacbon trung tâm có thể mang chuỗi bên nhóm metyl. Tên IUPAC của chất này là axit 2-aminopropanoic. Chúng ta có thể phân loại nó như một axit amin alpha béo, không phân cực. Trong một số điều kiện sinh học, alanin có xu hướng tồn tại dưới dạng zwitterion. Trong zwitterion này, nhóm amin được proton hóa trong khi nhóm axit cacboxylic được deproto hóa.
Hình 01: Cấu trúc Hóa học của Phân tử Alanine
Alanine là một axit amin không thiết yếu vì chúng ta có thể tổng hợp nó qua đường chuyển hóa bên trong cơ thể. Do đó, về cơ bản nó không cần phải được đưa vào chế độ ăn kiêng. Hơn nữa, alanin được mã hóa bởi tất cả các codon, bắt đầu bằng GC.
Có hai đồng phân của alanin là L-alanin và D-alanin. Đồng phân L là dạng thuận tay trái, còn đồng phân D là dạng thuận tay phải. Chúng ta có thể tìm thấy D-alanin thuận tay phải trong polypeptit ở thành tế bào vi khuẩn, một số loại thuốc kháng sinh và trong mô của nhiều loài giáp xác và động vật thân mềm như osmolytes.
Beta Alanine là gì?
Beta alanin là một axit amin không thiết yếu hình thành tự nhiên trong cơ thể và hỗ trợ sản xuất carnosine. Carnosine là một hợp chất quan trọng có thể đóng một vai trò quan trọng đối với sức bền của cơ bắp khi thực hiện các bài tập cường độ cao.
Hình 02: Cấu trúc hóa học của L Alpha Alanine và Beta Alanine
Beta alanin có thể gây ngứa và ngứa ran tạm thời trên da, chẳng hạn như trên cổ, vai và cánh tay nếu chúng ta ăn nhiều. Cảm giác này được gọi là dị cảm. Nó có thể hơi khó chịu, nhưng không cần phải lo lắng về điều này.
Khi dùng bằng đường uống, beta-alanine có thể gây ra một số tác dụng phụ như đỏ bừng và ngứa ran. Tuy nhiên, nếu chúng ta uống một viên bao gồm beta-alanin thay vì uống dung dịch làm từ thành phần này (dung dịch làm từ bột beta-alanin), những tác dụng phụ này có thể giảm bớt.
Sự khác biệt giữa Alanine và Beta Alanine là gì?
Alanine là một axit amin alpha hữu ích trong quá trình sinh tổng hợp protein. Beta alanin là một axit amin không thiết yếu hình thành tự nhiên trong cơ thể và hỗ trợ sản xuất carnosine. Sự khác biệt chính giữa alanin và beta alanin là alanin thường ít đặc hơn beta-alanin. Hơn nữa, alanin rất hữu ích trong việc sản xuất nhiều loại protein khác nhau. Trong khi đó, beta alanin đặc biệt quan trọng trong việc sản xuất carnosine, một hợp chất đóng vai trò quan trọng trong việc tăng sức bền của cơ bắp khi chúng ta tập các bài tập cường độ cao.
Đồ họa thông tin dưới đây trình bày sự khác biệt giữa alanin và beta alanin ở dạng bảng để so sánh song song.
Tóm tắt - Alanine vs Beta Alanine
Alanin là một axit amin, còn beta alanin là một dẫn xuất của alanin. Sự khác biệt chính giữa alanin và beta alanin là alanin thường ít đặc hơn beta-alanin. Alanin rất quan trọng trong việc tạo ra các loại protein khác nhau. Mặt khác, beta alanin có thể hỗ trợ sản xuất carnosine, một hợp chất quan trọng đối với sức bền của cơ bắp khi tập luyện cường độ cao.
