Sự khác biệt chính giữa mannitol và D-mannitol là mannitol là một loại đường hữu ích như chất tạo ngọt và làm thuốc, trong khi D-mannitol là đồng phân đối hình D của mannitol, là loại mannitol dồi dào và hữu ích nhất.
Mannitol là một loại rượu đường được sử dụng làm chất tạo ngọt và thuốc. D-mannitol là đồng phân phong phú nhất của mannitol. Nó là đồng phân đối hình D của mannitol. Mannitol là một đồng phân của sorbitol. Hai rượu đường này khác nhau theo định hướng của nhóm hydroxyl được gắn vào nguyên tử cacbon thứ hai của phân tử đường.
Mannitol là gì?
Mannitol là một loại rượu đường được sử dụng làm chất tạo ngọt và thuốc. Vì nó được hấp thụ kém bởi ruột, chúng ta có thể sử dụng mannitol trong thức ăn cho người tiểu đường. Như một loại thuốc, chúng ta có thể sử dụng mannitol để giảm áp lực trong mắt và giảm áp lực nội sọ tăng lên. Nó có thể được sử dụng dưới dạng tiêm cho các mục đích y tế.
Hình 01: Cấu trúc hóa học của phân tử đường Mannitol
Mannitol là một đồng phân của sorbitol. Hai rượu đường này khác nhau theo định hướng của nhóm hydroxyl được gắn vào nguyên tử cacbon thứ hai của phân tử đường.
Chúng ta có thể thu được mannitol thông qua việc giảm lượng đường mannose. Tuy nhiên, quy mô công nghiệp tổng hợp mannitol là thông qua quá trình hydro hóa fructose. Hơn nữa, một số sinh vật sản xuất mannitol như một nguồn năng lượng, ví dụ: vi khuẩn, nấm, tảo, địa y, v.v. Ngoài ra, chúng ta có thể chiết xuất trực tiếp mannitol từ các nguồn tự nhiên của nó, chẳng hạn như rong biển.
D-Mannitol là gì?
D-mannitol là đồng phân phong phú nhất của mannitol. Nó là đồng phân đối hình D của mannitol. Thông thường, D-mannitol thường được đặt tên là mannitol. Hơn nữa, mannitol là một đồng phân của sorbitol.
Hình 02: Hai đồng phân đối ảnh của Mannitol: đồng phân đối ảnh L được đặt tên là L-mannitol, và đồng phân đối ảnh D được đặt tên là D-mannitol
Hai đồng phân chính của mannitol là D-mannitol và L-mannitol. Trong số đó, L-mannitol hiếm khi được tìm thấy và ít phổ biến hơn.
Mối quan hệ giữa Mannitol và D-Mannitol là gì?
- Có hai đồng phân đối quang của mannitol là đồng phân đối ảnh L và đồng phân đối ảnh D.
- Ngoài ra, đồng phân đối ảnh L rất hiếm và đồng phân đối ảnh D là dạng phong phú.
Sự khác biệt giữa Mannitol và D-Mannitol là gì?
Mannitol là một loại đường quan trọng. Nó hữu ích cả như một chất làm ngọt và như một loại thuốc. Ngoài ra, có hai dạng đồng phân đối quang chính của mannitol là đồng phân đối ảnh L và đồng phân đối ảnh D. Sự khác biệt chính giữa mannitol và D-mannitol là mannitol là một loại đường hữu ích như chất tạo ngọt và làm thuốc, trong khi D-mannitol là đồng phân đối hình D của mannitol, là mannitol dồi dào và hữu ích nhất.
Dưới đây là tóm tắt về sự khác biệt giữa mannitol và D-mannitol ở dạng bảng để so sánh song song.
Tổng hợp - Mannitol vs D-Mannitol
Mannitol là một loại rượu đường được sử dụng làm chất tạo ngọt và thuốc. Trong khi, D-mannitol là đồng phân nhiều nhất của mannitol. Nó là đồng phân đối hình D của mannitol. Vì vậy, sự khác biệt chính giữa mannitol và D-mannitol là mannitol là một loại đường hữu ích như chất tạo ngọt và làm thuốc, trong khi D-mannitol là đồng phân đối hình D của mannitol, là loại manitol dồi dào và hữu ích nhất.
