Khử ion so với nước cất
Nước bao phủ hơn 70% bề mặt trái đất. Ngoài ra, một phần lớn nước nằm trong các đại dương và biển, khoảng 97%. Sông, hồ và ao có 0,6% là nước, và khoảng 2% là ở các chỏm băng và sông băng ở vùng cực. Một lượng nước có trong lòng đất và một lượng nhỏ ở dạng khí như hơi và mây. Trong số này, chỉ còn dưới 1% lượng nước cho con người sử dụng trực tiếp.
Nước được sử dụng cho nhiều mục đích trong phòng thí nghiệm. Nước sông, hồ, hoặc ao chứa nhiều thứ như vi sinh vật, hạt lơ lửng, ion, khí hòa tan, v.v. Nước mưa còn chứa nhiều thứ khác ngoại trừ các phân tử nước. Ngay cả nước máy, được phân phối sau khi lọc, có nhiều hợp chất hòa tan. Các hợp chất hòa tan này có thể thay đổi tính chất của nước. Nước là một chất lỏng trong suốt, không màu, không vị và không mùi. Nước tinh khiết phải có độ pH trung tính, trong khi nước chúng ta đang lấy từ nhiều nguồn khác nhau có thể có tính axit hoặc bazơ nhẹ. Tuy nhiên, do có nhiều tạp chất trong nước nên chúng ta không thể sử dụng chúng cho những mục đích nhất định. Trong các thí nghiệm, khi phải thực hiện các phép đo chính xác, nên sử dụng nước tinh khiết. Ví dụ, nếu độ axit của mẫu phải được đo bằng phương pháp chuẩn độ, thì nước rất tinh khiết nên được sử dụng trong quá trình từ làm sạch dụng cụ thủy tinh đến pha dung dịch, v.v. Nếu không, sử dụng nước thông thường sẽ gây ra sai số trong phép đo.. Nước khử ion và nước cất là những dạng nước tinh khiết để sử dụng trong những dịp như vậy.
Nước khử ion
Đây là một loại nước tinh khiết, trong đó tất cả các khoáng chất đã được loại bỏ. Các ion khoáng chất như natri, canxi, clorua, bromua có trong nước tự nhiên và được loại bỏ trong quá trình khử ion. Trong quá trình này, nước bình thường được đưa qua một loại nhựa tích điện có tác dụng thu hút và giữ lại các ion khoáng chất. Tuy nhiên, phương pháp này chỉ loại bỏ các ion tích điện và không loại bỏ vi sinh vật, các hạt không tích điện khác và các tạp chất có trong nước.
Nước cất
Trong nước cất, các tạp chất được loại bỏ trong quá trình chưng cất. Cơ sở của quá trình chưng cất dựa trên thực tế là các phân tử và tạp chất cực nhỏ khác trong nước nặng hơn các phân tử nước. Do đó, khi chưng cất sẽ chỉ có các phân tử nước bay hơi. Nước sôi ở 100oC và các phân tử nước sẽ bay hơi. Sau đó, hơi nước được phép di chuyển bên trong một ống ngưng tụ, nơi dòng nước sẽ hấp thụ nhiệt trong hơi nước và làm cho nó ngưng tụ lại. Sau đó, các giọt nước ngưng tụ có thể được thu gom vào một thùng sạch khác. Nước này được gọi là nước cất. Nước cất chỉ nên chứa các phân tử nước mà không có bất kỳ vi khuẩn, ion, khí hoặc các chất gây ô nhiễm khác. Nó phải có độ pH là 7, cho thấy rằng nước là trung tính. Nước cất không có mùi vị vì tất cả các khoáng chất đã được loại bỏ. Tuy nhiên, nó là an toàn để uống. Tuy nhiên, nước cất chủ yếu được sử dụng cho mục đích nghiên cứu.
Sự khác biệt giữa Nước khử ion và Nước cất là gì?
• Khi chuẩn bị nước khử ion, nước bình thường được đưa qua một cột nhựa tích điện. Nước cất được chuẩn bị bằng quá trình chưng cất.
• Không có ion khoáng nào trong nước khử ion; tuy nhiên, có thể có các tạp chất và vi khuẩn khác. Trong nước cất, hầu hết các tạp chất khác cũng được loại bỏ và nước tinh khiết hơn nước khử ion.
