Nho đỏ vs Nho xanh
Nho không phải là loại trái cây leo núi. Chúng là một loại quả mọng. Các loại dây leo mà chúng phát triển là loại cây lâu năm và rụng lá. Nho thuộc về một giống trái cây được gọi là Vitus. Nho là một loại trái cây phong phú, và nó có thể được tìm thấy ở khắp nơi trên thế giới. Nho đỏ và nho xanh thuộc hai loài khác nhau của cùng một chi Vitus. Rượu được làm từ cả nho đỏ và nho xanh nên chúng được ưa chuộng trên toàn thế giới. Nho mọc thành cụm từ 15 - 300 quả.
Nho đỏ
Flavanoids tạo ra màu đỏ đen cho nho đỏ. Nếu màu đậm hơn nghĩa là có hàm lượng Flavanoids cao. Flavanoids là một hợp chất chống oxy hóa. Flavanoids rất quan trọng trong việc giảm huyết áp cao, bảo vệ cholesterol tốt và ngăn ngừa các rối loạn liên quan đến tim. Quercetin và Resveratrol là những Flavanoids quan trọng nhất giúp mang lại những lợi ích sức khỏe đó. Resveratrol là Flavanoid giúp hỗ trợ điều trị bệnh Alzheimer. Resveratrol cũng có đặc tính chống nấm và chống ung thư. Nho đỏ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C, vitamin B, protein, đồng, anthocyanins, mangan và kali. Vì vậy, nho đỏ được cho là mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó cũng chứa ít calo và nhiều chất xơ hơn. Resveratrol là flavanoid quan trọng nhất chứa trong nho đỏ. Nó được biết là mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó cũng được bao gồm trong rượu vang đỏ. Mặc dù người Pháp tiêu thụ nhiều chất béo trong chế độ ăn uống của họ, nhưng họ ít mắc các bệnh về tim mạch do thường xuyên uống rượu vang đỏ làm từ nho đỏ. Đặc tính chống histamine trong Quercetin cần thiết để chữa các bệnh dị ứng khác nhau. Ngoài ra, chất anthocyanins được tìm thấy trong nho đỏ có đặc tính chống viêm.
Nho xanh
Nho xanh có thể tìm thấy quanh năm. Cũng giống như nho đỏ, nho xanh cũng có giá trị dinh dưỡng cao. Nó chứa carbohydrate, vitamin C và vitamin K. Nho xanh cũng chứa ít calo và hoàn toàn không có cholesterol. Catechin là một loại chất chống oxy hóa flavanoid có trong nho xanh hoặc nho trắng. Một số lượng ion và kali có thể được tìm thấy trong nho xanh cũng như trong rượu vang trắng.
Sự khác biệt giữa Nho đỏ và Nho xanh là gì?
• Chất chống oxy hóa được tìm thấy với hàm lượng cao trong nho đỏ, và chỉ một ít chất chống oxy hóa được tìm thấy trong nho xanh.
• Nho xanh chứa lượng calo hơi cao so với lượng calo trong nho đỏ.
• Nho đỏ chứa nhiều anthocyanins và nho xanh thiếu anthocyanins.
• Nho đỏ chứa chất chống oxy hóa flavanoid như Resveratrol, Catechins và Quercetin và nho xanh chỉ chứa Catechin với một lượng nhỏ.
• Nho đỏ có thể làm giảm huyết áp cao trong khi nho xanh không thể.
• Nho đỏ rất quan trọng trong việc ngăn ngừa các rối loạn liên quan đến tim và bảo vệ lượng cholesterol tốt nhưng nho xanh thì không.
• Resveratrol trong nho đỏ có thể hỗ trợ điều trị bệnh Alzheimer trong khi nho xanh không thể.
• Resveratrol trong nho đỏ có đặc tính kháng nấm và chống ung thư trong khi nho xanh không có.
• Đặc tính chống histamine trong Quercetin, trong nho đỏ, cần thiết để chữa các bệnh dị ứng khác nhau, nhưng nho xanh không có Quercetin.
• Anthocyanins được tìm thấy trong nho đỏ có đặc tính chống viêm nhưng chất này không có trong nho xanh.
• Vì vậy, nho đỏ có giá trị dinh dưỡng cao hơn nho xanh.
