Sự khác biệt chính giữa lực dính và sức căng bề mặt là lực dính mô tả lực giữa các phân tử xảy ra giữa các phân tử giống hệt nhau, trong khi sức căng bề mặt mô tả độ đàn hồi của bề mặt chất lỏng.
Sức căng bề mặt là một tính chất của chất lỏng, phát sinh do lực dính giữa các phân tử chất lỏng giống hệt nhau. Sự kết dính có thể được mô tả là sự tập hợp của các phân tử tương tự do lực hút giữa các phân tử giữa chúng.
Cohesion là gì?
Lực liên kết là một loại lực liên phân tử xảy ra giữa hai phân tử giống hệt nhau. Ví dụ, sự tương tác giữa các phân tử nước có thể được đặt tên là sự gắn kết. Tính chất gắn kết này trong nước cho phép các phân tử nước di chuyển với tính nhất quán (nói cách khác, dòng chảy liên tục được duy trì bởi các lực kết dính). Hơn nữa, chúng ta có thể giải thích hình dạng của các giọt mưa hoặc sự tồn tại của các giọt nước chứ không phải là các phân tử đơn lẻ bằng cách sử dụng khái niệm liên kết.
Hình 01: Hình dạng của những giọt nước
Hơn nữa, khả năng hình thành liên kết hydro giữa các phân tử nước là lý do chính đằng sau lực liên kết của các phân tử nước. Mỗi phân tử nước có thể hình thành bốn liên kết hydro với các phân tử nước khác; do đó, tập hợp lực hút mạnh hơn nhiều. Lực tĩnh điện và lực Van der Waals giữa các phân tử tương tự cũng gây ra sự kết dính. Tuy nhiên, độ kết dính do lực Van der Waals có phần yếu hơn.
Sức căng bề mặt là gì?
Sức căng bề mặt là hiện tượng bề mặt của chất lỏng khi chất lỏng tiếp xúc với chất khí sẽ hoạt động như một tấm đàn hồi mỏng. Thuật ngữ này chỉ hữu ích khi chất lỏng tiếp xúc với chất khí (ví dụ: khi mở ra môi trường bình thường). Mặt khác, thuật ngữ “độ căng bề mặt” rất quan trọng đối với lớp giữa hai chất lỏng.
Hình 02: Một số loài côn trùng nhỏ có thể đi trên bề mặt nước do sức căng bề mặt
Hơn nữa, lực hút giữa các loại hóa chất khác nhau khiến các phân tử chất lỏng hợp nhất với nhau. Ở đây, các phân tử chất lỏng ở bề mặt của chất lỏng bị hút bởi các phân tử ở giữa chất lỏng. Do đó, đây là một kiểu gắn kết. Tuy nhiên, lực hút giữa các phân tử chất lỏng và các phân tử khí tiếp xúc với chất lỏng (hoặc lực dính) là không đáng kể. Điều này cho phép lớp bề mặt của các phân tử chất lỏng này hoạt động như một màng đàn hồi. Lớp bề mặt này của các phân tử chất lỏng đang bị căng do không có đủ lực hút để cân bằng lực kết dính tác dụng lên chúng; do đó, điều kiện này được gọi là sức căng bề mặt.
Công thức tính lực căng bề mặt:
Sức căng bề mặt (γ)=F / d
Trong công thức trên, F là lực bề mặt và d là độ dài mà lực bề mặt tác dụng lên. Do đó, phép đo sức căng bề mặt được cho bằng đơn vị N / m (Newton trên mét). Nó là đơn vị SI để đo sức căng bề mặt.
Sự khác biệt giữa độ kết dính và sức căng bề mặt là gì?
Sự khác biệt chính giữa lực dính và sức căng bề mặt là lực dính mô tả lực giữa các phân tử xảy ra giữa các phân tử giống hệt nhau, trong khi sức căng bề mặt mô tả tính chất đàn hồi của bề mặt chất lỏng. Tóm lại, sức căng bề mặt có thể được quan sát do sự gắn kết.
Infographic dưới đây tóm tắt sự khác biệt giữa tính kết dính và sức căng bề mặt.
Tóm tắt - Sự kết dính và Sức căng bề mặt
Sức căng bề mặt có thể được quan sát do sự kết dính. Sự khác biệt cơ bản giữa lực dính và sức căng bề mặt là lực dính mô tả lực giữa các phân tử xảy ra giữa các phân tử giống hệt nhau, trong khi sức căng bề mặt mô tả tính chất đàn hồi của bề mặt chất lỏng.
